2 出處
海菜始載於《植物名實圖考》，謂：“海菜，生雲南水中。長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內。抽葶作長苞，十數花同一苞。花開則出於水面，三瓣，色白；瓣中凹，視之如六，大如杯，多皺而薄；黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結尖角數角，彎翹如龍爪，故又名龍爪菜。”根據生境及《植物名實圖考》附圖，即爲本種。
6 原形態
海菜花，多年生沉水草本。莖短縮。葉基生；葉柄長短視水深淺而異，深水中葉柄長200-300cm，淺水中葉柄長4-20cm；葉形變化較大，線形、被針形、長橢圓形、卵形、狹卵形至心形，先端漸鈍，基部心形，稍下延，全緣或有細鋸齒。花單性，雌雄異株；佛焰苞無翅，有2-6條棱，無刺或有刺，雄株佛焰苞含40-50朵雄花，雌株佛焰苞內含2-3朵雌花，花在水面上開放，花後連同佛苞沉入水底；雄花，萼片3，綠色，花瓣3，白色，基部黃色或橙色，雄蕊9-12；雌花的花萼、花瓣與雄花相似，花柱3，橙黃色，子房三棱形。果實三棱狀紡錘形，長8cm。種子多數，無毛。花、果期5一10月。
8 性味
味甘；性平
11 各家論述
《植物名實圖考》：“水瀕人摘其莖，煤食之。《蒙自縣志》：莖頭開花，無葉，長丈餘，細如釵股。卷而束之，以鬻於市，曰海菜，可瀹而食。蓋未見植根水底、漾葉波際也。《滇海虞衡志》以爲其根即蓴，則並不識蓴。考《唐本草》有薢菜，葉似澤瀉而小，形差相類。語即未詳，圖亦失真，不併入。”
12 摘錄
《中華本草》