蛋白質功效比值

蛋白質與氨基酸營養學

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

dàn bái zhì gōng xiào bǐ zhí

2 英文參考

protein efficiency ratio[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

PER[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 註解

蛋白質功效比值（protein efficiency ratio; PER）是指在規定條件下，實驗動物每攝入1g蛋白質體重增加量（g）^[1]。計算見式（10）：

4 參考資料

^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．

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