中醫學 養生粥 食療 方劑學 方劑
chá yè zhōu
茶葉10克 粳米50克 白糖適量
取茶葉先煮取濃汁約1000克。去茶葉，在茶葉濃汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮爲稀稠粥。
化痰消食，利尿消腫，益氣提神。適用於急慢性痢疾、腸炎。
每日2次，溫熱食。
此粥有提神興奮作用，所以睡前不宜食。產婦哺乳期及習慣性祕者忌食。
《保生集要》
茶葉粥以綠茶、粳米、白糖爲主要原料，適用於腸胃炎，肺心病患者食用。
綠茶10克，粳米50克，白糖適量。
將綠茶放在茶壺或沙鍋中，倒入150毫升水，煮至約剩100毫升水時離火，去渣取汁。
將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入茶汁、白糖和適量水（約400～500毫升），用旺火煮開，文火煨熬，至米爛湯稠時離火。每日食用2次，晚餐勿用。
茶葉粥適用於腸胃炎，肺心病患者食用。
《醫療保健湯茶譜》