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不完全蛋白

蛋白質與氨基酸 營養學 生物學

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目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

bù wán quán dàn bái

2 英文參考

incomplete protein[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 註解

不完全蛋白（incomplete protein）是指所含必需氨基酸種類不全，不能促進生長發育也不能維持生命的蛋白質[1]。如膠原蛋白、玉米膠蛋白、豆球蛋白等[1]。

4 參考資料

  1. ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．

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