玉米

玉米

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实，一年生，草本，禾本科植物，原产于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国，由于气候适宜，产量高，迅速普及开来，主要在中国北方和西南山地，很快取代了原来这些地区的主要粮食作物粟。第二小花外稃似第一小花者，具一内稃；

甜玉米

甜玉米是禾本科(Gramineae)玉米属中的一个栽培亚种，以未熟果穗胚乳甜质子粒为产品的一年生草本植物。其上成行着生子房，每个子房具有一细长花丝(柱头)，花序外裹有绿色苞叶，顶端苞叶长大。收后果穗在16℃时可保存5天左右、29℃时仅1-2天。孕穗和结穗期有玉米螟幼虫为害心叶、茎、花丝、果穗和子粒，严重影响产量品质。

杂交优势

因此，在农业生产上主要是利用杂交第一代的增产优势。现代农业生产最早应用杂交优势的是玉米、水稻和小麦，稍后应用于经济作物、果蔬作物等。矮秆小麦在亚、非、拉地区推广，20年间使小麦产量提高1.5倍。杂交优势利用是选育高产优质新品种的最有效最成熟的方法之一，它在未来选育新品种工作中仍将起重要作用。

癞皮病

癞皮病又称烟酸缺乏病（niacindeficiency）、糙皮病（pellagra），是指体内缺乏烟酸而引起的全身性疾病，典型症状为腹泻（diarrhea）、皮炎（dermatitis）和痴呆（dementia）。过了20年以后，从辅酶II中分离出尼克酰胺，才又引起生物化学家的注意。1937年首次发现尼克酸和尼克酰胺可治疗狗的黑舌病和人的癞皮病。

精确农业

目前精确农业技术在美国中西部地区应用得最为广泛，主要用于甜菜、玉米和大豆等作物的种植。国际上精准农业的实践表明，实施精准农业要求信息技术、生物技术、工程装备技术和适应市场经济环境的经营技术的集成组装，综合是其典型特征，技术集成是其核心，因此需要多部门、多学科联合作战。

基因污染

20世纪70年代基因工程技术兴起时，基因重组实验必须在"负压"实验室进行。而这种人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分，在环境生物学上则称为"基因污染"。其次，传统作物被转基因作物污染，从种植到成品，几乎每一个环节都有可能发生。

芝麻糖

芝麻糖原料配方主要原料有玉米（或小米）、大麦、芝麻等。芝麻糖加工工具一只大锅、两口小锅，簸箕、水缸、舀具、抬糖板等。加水的目的是为了将原料蒸透焖熟。2．在蒸熟的原料中搅拌35％的大麦芽，（大麦用温水浸泡1小时，放在室内发芽，发芽后用打浆机打或用石碾碾成糊状），放到锅内蒸半小时左右，然后取出置缸内发酵。

转基因农作物

转基因农作物具有多种全新优良品质，其特征是采用生物工程技术将一个物种基因嵌入另一个物种中。然后将称为细胞质遗传体的螺旋形DNA链从土壤细菌中抽取出来，再把细胞质遗传体环剪开，以便将所需特性DNA片断嵌入环中，并把再造胞质遗传体环移回土壤细菌中。目前科学家还在创造含天然杀虫剂基因的玉米和马铃薯。

玉米芯制饴糖

玉米芯制饴糖原料配方玉米芯100千克大麦15千克玉米芯制饴糖制作方法1.磨碎浸泡：选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡1～75℃时，即可拌入麦芽乳。24小时，进料后糖化温度须保持在55℃左右，后期温度可适当提高。5.浓缩制饴：将糖化缸底部的浓糖液尽量放出，立即过滤，然后入锅熬糖浓缩。

玉米黑霉

拼音名：YùMǐHēiMéi别名：稔头、棒子包、玉米乌米、玉米黑粉、灰包谷、苞米乌米来源：药材基源：为黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。生境分布：生态环境：寄生于玉米上。药理作用：玉米黑粉菌产生的蛋氨酸是机体生长、发育、维持及保持氮平衡所必须的氨基酸之一。性味：甘；平归经：肝；

菸酸缺乏病

概述：又称陪拉格或糙皮病，主要由于菸酸类维生素缺乏所引起，临床表现有神经营养障碍，发生皮炎，消化道和神经精神症状等。在怀孕和哺乳期间应当增加摄取量。这些辅酶是辅酶Ⅰ－菸酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD过去叫做二磷酸吡啶核苷酸，DPN），以及辅酶Ⅱ－菸酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADP过去叫做三磷酸吡啶核苷酸，TPN）。

地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培，即将透明的塑料薄膜覆盖地面，在膜下播种并保护农作物幼苗生长；覆膜减少了土壤水分蒸发，还起到蓄水保墒的效果。地处高寒冷凉的雁北地区，气候寒冷，生长期短，长期以来是玉米生产的“禁区”，一般年景种玉米都不能成熟，采用覆膜栽培以后，增加了有效积温，玉米在当地能够安全成熟，每亩产量达到400～

重组

重组是杂交后代的个体中出现了亲代所没有的基因组合的现象。例如纯合的非糯红米水稻品种与糯性白米水稻品种杂交，子二代有四种类型的植株，其中非糯红米和糯性白米的植株分别与两亲本的性状相同，称为亲本组合；另有非糯白米和糯性红米两种植株则是两亲本所有没有的重新组合，即重组体。

玉米笋

概述玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的别名珍珠笋玉米笋的营养价值玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；

单倍体

由于单倍体植物仅具有单个染色体组，没有同源染色体，不能进行正常的减数分裂，所以表现高度不育，几乎完全不能产生种子，而且生长迟缓，细胞、组织、器官和植株一般都比它的二倍体或双二倍体（即杂种加倍的异源四倍体）弱小。

蛋白粒

蛋白粒指含于蓖麻、胡桃等富于脂肪的种子或大豆、玉米等种子的胚乳或贮藏组织的细胞中，为贮藏于细胞质小液泡中的以蛋白质为主要成分的物质。蛋白粒的内含物很多是无结构的（蚕豆等），也有的由含钙的二磷酸盐所组成的称为类球蛋白（globoid）的球状体（蓖麻）或蛋白质的结晶体（蓖麻、南瓜等）。

玉蜀黍

玉蜀黍释名玉高粱。气味（米）甘、平、无毒。主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。附方玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。

集雨节灌工程

什么是集雨节灌所谓雨水集(蓄)流工程是指在干旱半干旱及其它缺水地区，将规划区内及周围的降雨进行汇集、存储，以便作为该地区水源加以有效利用的一种微型水利工程。25立方米，与传统水浇地比较，增产率大大提高。集雨节灌恰好利用了这一特性，在作物生长的关键缺水期进行少量补灌，帮助作物度过难关，激发作物生长潜能。

农业转基因生物标识管理办法

国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证工作。第六条标识的标注方法：（一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。

细线期

细线期(leptotenestage)是减数分裂前期Ⅰ的一个时期，又称凝集期(condensationstage)。此期在光学显微镜下可逐渐见到染色体，染色质在凝集前已复制，但仍呈单条细线状，看不到成双的染色体。对玉米细胞的减数分裂的研究发现，玉米细线染色体的端粒开始是分布在整个细胞核中，在邻近细线期结束时，端粒定位到核膜的内侧。

转基因植物安全性评价的实质等同性原则

如转病毒外壳蛋白基因的抗病毒植物及其产品与田间感染病毒的植物生产的产品都带有外壳蛋白，这类产品应该认为是安全的。如转Bt杀虫基因玉米除含有Bt杀虫蛋白外，与传统玉米在营养物质含量等方面具有实质等同性。如美国有人将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆，虽然使大豆的含硫氨基酸增加，但也未获批准进入商品化生产。

凝集期

细线期(leptotenestage)是减数分裂前期Ⅰ的一个时期，又称凝集期(condensationstage)。此期在光学显微镜下可逐渐见到染色体，染色质在凝集前已复制，但仍呈单条细线状，看不到成双的染色体。对玉米细胞的减数分裂的研究发现，玉米细线染色体的端粒开始是分布在整个细胞核中，在邻近细线期结束时，端粒定位到核膜的内侧。

植物细菌病

病原细菌都为杆菌，主要有5个属：假单胞杆菌属（Pseudomonas）、黄单胞杆菌属（Xanthomonas）、欧氏杆菌属（Erwinia）、野杆菌属（Arobacterium）和棒杆菌属（Corynebacterium）。在木质部寄生的细菌使植株表现黄化、萎缩，如葡萄皮尔氏病、杏叶焦病、苜蓿矮化病、甘蔗矮化病和桃幼果病等。

夏烟

三年六熟制，如贵州省第一年夏烟-油菜，第二年玉米或大豆-油菜，第三年甘薯-油菜。为了提高烟草产量、稳定品质，山东、陕西等省利用麦田套栽夏烟，有灌溉条件的地区，冬播小麦时留下栽烟畦，收麦前10-15天套栽夏烟，收麦后及时锄地培土、追肥，加强田间管理，能够确保大田生育期，避免后期霜冻、减轻病害，提高烟叶品质。

大螟蛀茎夜蛾

大螟蛀茎夜蛾识别成虫：体长12～未老熟的越冬幼虫至次年春暖时，可转移食害大麦、小麦、油菜、蚕豆等作物。成虫白天潜伏于杂草丛中或稻丛基部，夜晚飞出活动，趋光性弱。产卵前期2～大面积种植甘蔗、玉米等作物的稻区，水稻与禾本科作物混栽的山区，芦苇、茭白较多的滨湖地区，以及杂交稻种植区，大螟的发生会加重。

前病毒科

不同病毒之间类似病毒粒子形态变化很大。

枸杞子色素

枸杞子色素为天然着色剂，可用于食品和化妆品的着色。类胡萝卜素脂肪酸酯主要为玉米黄质双棕榈酸酯、玉米黄质单棕榈酸酯和β－隐黄质棕榈酸酯。易溶于乙醚，溶于碱性水溶液、乙醇、不溶于丙酮、酸性水溶液。经榨浆，酶解，离心，膜过滤等得到浓稠状的枸杞色素，色泽为暗红色，主要由色素、糖类、蛋白质、水分组成。

播种

播种是根据作物种类、品种特性、种植制度、栽培方式及其对环境条件的要求，选用适宜的播种期、播种量和播种方法，用手工或机具将种子播到一定深度的土层内的综合农事作业。麦类的发芽最低温度为3-4.5℃，豌豆为1-2℃，马铃薯、向日葵为5-7℃，大豆、玉米、高粱、谷子为8-10℃，水稻、棉花为10-12℃，花生为12-15℃。

斐济病毒属

双链RNA的3’端具有高度保守的核苷酸序列，大多数基因片段为单顺反子，有些片段具有2个ORF。侵染植物的病毒复制发生在韧皮部相关细胞的细胞质中，伴随有病毒基质产生，感染过程中有直径约90nm的管状结构积累，有时管状结构并不完全封闭，可形成卷筒状。马唐矮化病毒发生在南美靠北部国家、大洋州和中国台湾；

前病毒属

野生型病毒粒子平均直径20－30nm，突变体粒子直径约20nm，无包膜。主要病毒RNA分子由一个5.6kb的LTR到LTR转录子所组成，编码蛋白的有两个基因。

塞尔病毒属

在反转录过程中，本属成员主要使用起始密码子蛋氨酸的tRNA作为引物合成负链DNA。对SIRE病毒而言，类囊膜蛋白的表达受终止密码子抑制的调控，但终止密码子抑制似乎不能被其它病毒利用。在本属所有成员中，编码gag基因的大小几乎是前病毒科其它成员的两倍。

胡萝卜玉米渣粥

处方：玉米渣100克胡萝卜3～5克制法：先将玉米渣煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮待萝卜熟后即可。功能主治：消食化滞，健脾止痢。适用于小儿消化不良、食积腹痛、久泄久痢。用法用量：空腹服，每日2次。摘录：《民间方》

花生牛轧糖

第二部分：砂糖21公斤水5公斤玉米糖浆（葡萄糖值42）45公斤转化糖10公斤椰子油（熔点33℃）31公斤炼乳（脱脂或全脂的）7公斤盐、香料0.4公斤漂洗的焙花生米25～146℃，加椰子油、炼乳和盐并拌和，关掉热源，加到打擦的第一部分原料中，并搅拌均匀，加香兰素、朗姆酒、桔子香精或其它香精，再与焙好的花生（半粒状）拌和。

野苣

概述Ｌamb’slettuce(Ｖalerianellaolitoria)野苣原为欧洲野生植物，现今世界各地都有栽种，又名玉米莴苣，叶片微苦，是冬季沙拉的常见蔬菜。野苣的别名玉米莴苣

太白粉

港菜茨汁一般则惯用生粉(玉米粉)。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉的选购注意与马铃薯粉PotatoFlour(又叫“土豆粉”)相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。太白粉的食用建议太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。

温带落叶阔叶林

由于严酷的冰川作用，西欧落叶阔叶林的种类组成比较贫乏。温带落叶阔叶林分布区，气候四季分明，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。群落的垂直结构一般具有四个非常清楚的层次：乔木层、灌木层、草本层和苔藓地衣层。以产冬小麦、玉米、高粱、马铃薯、花生、棉和苹果、桃、杏、梨、李、枣、柿、核桃等为主。

彷徨变异

彷徨变异是一般指一个生物群体中某种性状的细微的、在量上连续的变异。“彷徨变异”最初由达尔文提出，指的是相对于“显著变异”（如短腿的安康羊）的个体之间的“细微差异”。他认为自然选择作用于能遗传的、细微的不定变异（即在同样生活条件影响下，不同个体所发生的不同变异），经过长期积累就可能导致形成新种。

辐射遗传学

近几十年来，由于核武器的研制和宇宙空间的探索，以及原子能在工农业生产和医疗卫生事业和科学研究上的广泛应用，人们接触射线越来越多，要求阐明辐射诱发基因突变和染色体畸变的规律和机理，防止辐射危害，以及更有计划地通过辐射选育动、植物和微生物的优良品种等，也越来越迫切，从而推动了辐射遗传学迅速发展。

单交种

单交种是单杂交种的简称。两个品种或两个自交系杂交所产生的杂种。二是要选配好亲本杂交组合，要预先测定杂交亲本的配合力，使杂种优势能显著提高产量和质量；近些年来，在玉米、高粱、水稻等作物推广应用的雄性不育系，已省略了繁重的去雄操作，大大提高了繁育杂种种子的效率。

单杂交种

单交种是单杂交种的简称。两个品种或两个自交系杂交所产生的杂种。二是要选配好亲本杂交组合，要预先测定杂交亲本的配合力，使杂种优势能显著提高产量和质量；近些年来，在玉米、高粱、水稻等作物推广应用的雄性不育系，已省略了繁重的去雄操作，大大提高了繁育杂种种子的效率。

不完全蛋白质

蛋白质是生命的存在形式，是维持生命的物质基础。根据所含的氨基酸种类齐全与否，营养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，不能满足人体的需要，如玉米胶蛋白、动物结缔组织、胶质蛋白、豆球蛋白等。

肠痈溃烂汤

处方：人参1两，玉米1两，白术1两，山药1两，玄参1两，甘草3钱，金银花4两，山羊血1钱。妙在金银花虽是治毒之品，而仍乃滋阴之药，为疮家夺命之将军，乃至仁至勇之师，又得参、术以助其力，则散毒尤神。山羊血止血消浊，且善通气，引诸药直入痈以解散之，乃向导之智者也。自然胃气大开，化精微而输于大肠也。

维管束鞘

维管束鞘是指部分或全部包围在维管束周围的单层至多层细胞构成的机械组织。被子植物的叶，叶脉维管束发达[栎树（Quercusspp．）、苹果（Maluspumila）、禾本科（Gramineae）]，是由相当大形的薄壁或厚壁的薄壁细胞构成，一般具叶绿体，不仅能输导，也可进行暂时性的物质贮藏。这些叶通过C4三羧酸循环进行光合作用。

护身汤

处方：玉米1两，金银花1两，土茯苓1两，肉桂3分，黄柏2钱，车前子3钱。功能主治：杨梅疮，服败毒之药，龟头生疳，烂落，连茎亦烂。用法用量：水煎服。连服10剂愈。摘录：《青囊秘诀》卷下

C4植物

C4植物是指在光合作用的暗反应过程中，一个C2被--个含有叁个碳原子的化合物(磷酸烯醇式丙酮酸)固定后首先形成含四个碳原子的有机酸（草酰乙酸），所以称为C4植物。通过C4途径固定CO2的过程是在叶肉细胞中进行的。C4中的C转移到C3途径是在维管束鞘细胞中进行的，光合作用的暗反应过程也是在维管束鞘细胞中进行。

α-氨基己二酸

α-氨基己二酸α-aminoadipicacid氨基酸的一种，发现于玉米种子或人、天竺鼠等的尿中。通过给予天竺鼠肝均浆以14C-赖氨酸的试验等明确了赖氨酸→六氢吡啶羧酸→α-氨基己二酸→α-酮基己二酸→酮戊二酰CoA的分解途径。此外，它还是赖氨酸合成途径的一个（在某些霉菌、酵母、藻类中）代谢中间产物。

金银花汤

处方：银花62g，菊花62g，黄连9g，土茯苓31g，玉米仁15g，防风15g，蝉蜕9g，甘草9g。功能主治：急性湿疹。用法用量：水煎内服。上部，加川芎；中部，加桔梗；下部，加牛膝；两上肢，加桂枝；阴囊湿疹久不愈者，加附子、麻黄、细辛、山药；凡流水不止，奇痒甚者，加全蝎、蜈蚣、白鲜皮。摘录：《中医皮肤病学简编》

转位因子

转位因子（transposableelement）系在始终保持一定结构下染色体DNA上转位DNA的单位。原核生物的转位因子包含插入序列（IS）、易位子（Tn）和噬菌体Mu等。作为标记基因已发现许多具有对α-氨基苄青霉素和卡那霉素等药物的耐性决定基因。在真核生物中已知在酵母菌、果蝇和玉米等有转位因子。

玉米粉粥

处方：玉米粉粳米各适量制法：将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用；主治：高血脂症、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管系统疾病，及癌症的防治。用法用量：早、晚温热服食。用药禁忌：霉坏变质的玉米或玉米粉不宜煮粥食用。

阳离子淀粉CCS-02

系季铵型造纸用阳离子淀粉。性状：白色粉末。同时有较好的助留、助滤等多种功能。制备或来源：由玉米淀粉、阳离子剂、催化剂等反应制得。结构式中R,R',R"是指不同或相同的烷基。备注：水分≤14%。pH值（3%水溶液）7.0。胶化温度≤65℃。取代度dS=0.03±0.005.糊液稳定性≥24小时。加热溶解。