玉米

玉米

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实，一年生，草本，禾本科植物，原产于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国，由于气候适宜，产量高，迅速普及开来，主要在中国北方和西南山地，很快取代了原来这些地区的主要粮食作物粟。第二小花外稃似第一小花者，具一内稃；

甜玉米

甜玉米是禾本科(Gramineae)玉米属中的一个栽培亚种，以未熟果穗胚乳甜质子粒为产品的一年生草本植物。其上成行着生子房，每个子房具有一细长花丝(柱头)，花序外裹有绿色苞叶，顶端苞叶长大。收后果穗在16℃时可保存5天左右、29℃时仅1-2天。孕穗和结穗期有玉米螟幼虫为害心叶、茎、花丝、果穗和子粒，严重影响产量品质。

杂交优势

因此，在农业生产上主要是利用杂交第一代的增产优势。现代农业生产最早应用杂交优势的是玉米、水稻和小麦，稍后应用于经济作物、果蔬作物等。矮秆小麦在亚、非、拉地区推广，20年间使小麦产量提高1.5倍。杂交优势利用是选育高产优质新品种的最有效最成熟的方法之一，它在未来选育新品种工作中仍将起重要作用。

癞皮病

癞皮病又称烟酸缺乏病（niacindeficiency）、糙皮病（pellagra），是指体内缺乏烟酸而引起的全身性疾病，典型症状为腹泻（diarrhea）、皮炎（dermatitis）和痴呆（dementia）。过了20年以后，从辅酶II中分离出尼克酰胺，才又引起生物化学家的注意。1937年首次发现尼克酸和尼克酰胺可治疗狗的黑舌病和人的癞皮病。

精确农业

目前精确农业技术在美国中西部地区应用得最为广泛，主要用于甜菜、玉米和大豆等作物的种植。国际上精准农业的实践表明，实施精准农业要求信息技术、生物技术、工程装备技术和适应市场经济环境的经营技术的集成组装，综合是其典型特征，技术集成是其核心，因此需要多部门、多学科联合作战。

基因污染

20世纪70年代基因工程技术兴起时，基因重组实验必须在"负压"实验室进行。而这种人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分，在环境生物学上则称为"基因污染"。其次，传统作物被转基因作物污染，从种植到成品，几乎每一个环节都有可能发生。

转基因农作物

转基因农作物具有多种全新优良品质，其特征是采用生物工程技术将一个物种基因嵌入另一个物种中。然后将称为细胞质遗传体的螺旋形DNA链从土壤细菌中抽取出来，再把细胞质遗传体环剪开，以便将所需特性DNA片断嵌入环中，并把再造胞质遗传体环移回土壤细菌中。目前科学家还在创造含天然杀虫剂基因的玉米和马铃薯。

芝麻糖

芝麻糖原料配方主要原料有玉米（或小米）、大麦、芝麻等。芝麻糖加工工具一只大锅、两口小锅，簸箕、水缸、舀具、抬糖板等。加水的目的是为了将原料蒸透焖熟。2．在蒸熟的原料中搅拌35％的大麦芽，（大麦用温水浸泡1小时，放在室内发芽，发芽后用打浆机打或用石碾碾成糊状），放到锅内蒸半小时左右，然后取出置缸内发酵。

玉米芯制饴糖

玉米芯制饴糖原料配方玉米芯100千克大麦15千克玉米芯制饴糖制作方法1.磨碎浸泡：选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡1～75℃时，即可拌入麦芽乳。24小时，进料后糖化温度须保持在55℃左右，后期温度可适当提高。5.浓缩制饴：将糖化缸底部的浓糖液尽量放出，立即过滤，然后入锅熬糖浓缩。

玉米黑霉

拼音名：YùMǐHēiMéi别名：稔头、棒子包、玉米乌米、玉米黑粉、灰包谷、苞米乌米来源：药材基源：为黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。生境分布：生态环境：寄生于玉米上。药理作用：玉米黑粉菌产生的蛋氨酸是机体生长、发育、维持及保持氮平衡所必须的氨基酸之一。性味：甘；平归经：肝；

菸酸缺乏病

概述：又称陪拉格或糙皮病，主要由于菸酸类维生素缺乏所引起，临床表现有神经营养障碍，发生皮炎，消化道和神经精神症状等。在怀孕和哺乳期间应当增加摄取量。这些辅酶是辅酶Ⅰ－菸酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD过去叫做二磷酸吡啶核苷酸，DPN），以及辅酶Ⅱ－菸酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADP过去叫做三磷酸吡啶核苷酸，TPN）。

玉米笋

概述玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的别名珍珠笋玉米笋的营养价值玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；

地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培，即将透明的塑料薄膜覆盖地面，在膜下播种并保护农作物幼苗生长；覆膜减少了土壤水分蒸发，还起到蓄水保墒的效果。地处高寒冷凉的雁北地区，气候寒冷，生长期短，长期以来是玉米生产的“禁区”，一般年景种玉米都不能成熟，采用覆膜栽培以后，增加了有效积温，玉米在当地能够安全成熟，每亩产量达到400～

重组

重组是杂交后代的个体中出现了亲代所没有的基因组合的现象。例如纯合的非糯红米水稻品种与糯性白米水稻品种杂交，子二代有四种类型的植株，其中非糯红米和糯性白米的植株分别与两亲本的性状相同，称为亲本组合；另有非糯白米和糯性红米两种植株则是两亲本所有没有的重新组合，即重组体。

单倍体

由于单倍体植物仅具有单个染色体组，没有同源染色体，不能进行正常的减数分裂，所以表现高度不育，几乎完全不能产生种子，而且生长迟缓，细胞、组织、器官和植株一般都比它的二倍体或双二倍体（即杂种加倍的异源四倍体）弱小。

植物细菌病

病原细菌都为杆菌，主要有5个属：假单胞杆菌属（Pseudomonas）、黄单胞杆菌属（Xanthomonas）、欧氏杆菌属（Erwinia）、野杆菌属（Arobacterium）和棒杆菌属（Corynebacterium）。在木质部寄生的细菌使植株表现黄化、萎缩，如葡萄皮尔氏病、杏叶焦病、苜蓿矮化病、甘蔗矮化病和桃幼果病等。

转基因植物安全性评价的实质等同性原则

如转病毒外壳蛋白基因的抗病毒植物及其产品与田间感染病毒的植物生产的产品都带有外壳蛋白，这类产品应该认为是安全的。如转Bt杀虫基因玉米除含有Bt杀虫蛋白外，与传统玉米在营养物质含量等方面具有实质等同性。如美国有人将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆，虽然使大豆的含硫氨基酸增加，但也未获批准进入商品化生产。

蛋白粒

蛋白粒指含于蓖麻、胡桃等富于脂肪的种子或大豆、玉米等种子的胚乳或贮藏组织的细胞中，为贮藏于细胞质小液泡中的以蛋白质为主要成分的物质。蛋白粒的内含物很多是无结构的（蚕豆等），也有的由含钙的二磷酸盐所组成的称为类球蛋白（globoid）的球状体（蓖麻）或蛋白质的结晶体（蓖麻、南瓜等）。

集雨节灌工程

什么是集雨节灌所谓雨水集(蓄)流工程是指在干旱半干旱及其它缺水地区，将规划区内及周围的降雨进行汇集、存储，以便作为该地区水源加以有效利用的一种微型水利工程。25立方米，与传统水浇地比较，增产率大大提高。集雨节灌恰好利用了这一特性，在作物生长的关键缺水期进行少量补灌，帮助作物度过难关，激发作物生长潜能。

细线期

细线期(leptotenestage)是减数分裂前期Ⅰ的一个时期，又称凝集期(condensationstage)。此期在光学显微镜下可逐渐见到染色体，染色质在凝集前已复制，但仍呈单条细线状，看不到成双的染色体。对玉米细胞的减数分裂的研究发现，玉米细线染色体的端粒开始是分布在整个细胞核中，在邻近细线期结束时，端粒定位到核膜的内侧。

玉蜀黍

玉蜀黍释名玉高粱。气味（米）甘、平、无毒。主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。附方玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。

农业转基因生物标识管理办法

国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证工作。第六条标识的标注方法：（一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。

凝集期

细线期(leptotenestage)是减数分裂前期Ⅰ的一个时期，又称凝集期(condensationstage)。此期在光学显微镜下可逐渐见到染色体，染色质在凝集前已复制，但仍呈单条细线状，看不到成双的染色体。对玉米细胞的减数分裂的研究发现，玉米细线染色体的端粒开始是分布在整个细胞核中，在邻近细线期结束时，端粒定位到核膜的内侧。

大螟蛀茎夜蛾

大螟蛀茎夜蛾识别成虫：体长12～未老熟的越冬幼虫至次年春暖时，可转移食害大麦、小麦、油菜、蚕豆等作物。成虫白天潜伏于杂草丛中或稻丛基部，夜晚飞出活动，趋光性弱。产卵前期2～大面积种植甘蔗、玉米等作物的稻区，水稻与禾本科作物混栽的山区，芦苇、茭白较多的滨湖地区，以及杂交稻种植区，大螟的发生会加重。

夏烟

三年六熟制，如贵州省第一年夏烟-油菜，第二年玉米或大豆-油菜，第三年甘薯-油菜。为了提高烟草产量、稳定品质，山东、陕西等省利用麦田套栽夏烟，有灌溉条件的地区，冬播小麦时留下栽烟畦，收麦前10-15天套栽夏烟，收麦后及时锄地培土、追肥，加强田间管理，能够确保大田生育期，避免后期霜冻、减轻病害，提高烟叶品质。

前病毒科

不同病毒之间类似病毒粒子形态变化很大。

播种

播种是根据作物种类、品种特性、种植制度、栽培方式及其对环境条件的要求，选用适宜的播种期、播种量和播种方法，用手工或机具将种子播到一定深度的土层内的综合农事作业。麦类的发芽最低温度为3-4.5℃，豌豆为1-2℃，马铃薯、向日葵为5-7℃，大豆、玉米、高粱、谷子为8-10℃，水稻、棉花为10-12℃，花生为12-15℃。

枸杞子色素

枸杞子色素为天然着色剂，可用于食品和化妆品的着色。类胡萝卜素脂肪酸酯主要为玉米黄质双棕榈酸酯、玉米黄质单棕榈酸酯和β－隐黄质棕榈酸酯。易溶于乙醚，溶于碱性水溶液、乙醇、不溶于丙酮、酸性水溶液。经榨浆，酶解，离心，膜过滤等得到浓稠状的枸杞色素，色泽为暗红色，主要由色素、糖类、蛋白质、水分组成。

野苣

概述Ｌamb’slettuce(Ｖalerianellaolitoria)野苣原为欧洲野生植物，现今世界各地都有栽种，又名玉米莴苣，叶片微苦，是冬季沙拉的常见蔬菜。野苣的别名玉米莴苣

塞尔病毒属

在反转录过程中，本属成员主要使用起始密码子蛋氨酸的tRNA作为引物合成负链DNA。对SIRE病毒而言，类囊膜蛋白的表达受终止密码子抑制的调控，但终止密码子抑制似乎不能被其它病毒利用。在本属所有成员中，编码gag基因的大小几乎是前病毒科其它成员的两倍。

太白粉

港菜茨汁一般则惯用生粉(玉米粉)。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉的选购注意与马铃薯粉PotatoFlour(又叫“土豆粉”)相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。太白粉的食用建议太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。

花生牛轧糖

第二部分：砂糖21公斤水5公斤玉米糖浆（葡萄糖值42）45公斤转化糖10公斤椰子油（熔点33℃）31公斤炼乳（脱脂或全脂的）7公斤盐、香料0.4公斤漂洗的焙花生米25～146℃，加椰子油、炼乳和盐并拌和，关掉热源，加到打擦的第一部分原料中，并搅拌均匀，加香兰素、朗姆酒、桔子香精或其它香精，再与焙好的花生（半粒状）拌和。

前病毒属

野生型病毒粒子平均直径20－30nm，突变体粒子直径约20nm，无包膜。主要病毒RNA分子由一个5.6kb的LTR到LTR转录子所组成，编码蛋白的有两个基因。

胡萝卜玉米渣粥

处方：玉米渣100克胡萝卜3～5克制法：先将玉米渣煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮待萝卜熟后即可。功能主治：消食化滞，健脾止痢。适用于小儿消化不良、食积腹痛、久泄久痢。用法用量：空腹服，每日2次。摘录：《民间方》

斐济病毒属

双链RNA的3’端具有高度保守的核苷酸序列，大多数基因片段为单顺反子，有些片段具有2个ORF。侵染植物的病毒复制发生在韧皮部相关细胞的细胞质中，伴随有病毒基质产生，感染过程中有直径约90nm的管状结构积累，有时管状结构并不完全封闭，可形成卷筒状。马唐矮化病毒发生在南美靠北部国家、大洋州和中国台湾；

贝壳杉烯

贝壳杉烯是四环性的双萜。对映体ent-贝壳杉烯在贝壳杉烯合成酶的作用下由反式-牻牛儿基牻牛儿焦磷酸开环而合成，是赤霉素的前体。在矮杆玉米d5、矮杆水稻短银坊主（日本水稻品种）等显有赤霉素样的活性。

外胚叶

外胚叶是禾本科的胚器官之一，但玉米没有外胚叶，而小麦的外胚叶是以细小的盾片形态存在于胚根的对侧。水稻的外胚叶则很发达，并且和胚根鞘组织相接，因而难于区分。也有把外胚叶解释为已退化的子叶器官（C·W·Wardlaw），但在前胚中部能发现胚形成时的残存部分。

卫星病毒

典型的例子是伴随着烟草坏死病毒（Tobacconecrosisvirus）而出现的卫星病毒。这种病毒为球状，大小比一般的球状植物病毒小（直径17毫微米，质粒分子量为2×106道尔顿）。核酸分子含有编码外壳蛋白的遗传信息，并能包裹成形态学和血清学与辅助病毒不同的颗粒。

报警反应

报警反应是对危险信号作出的一种反应，作用是向其他个体报告危险。报警可采取视觉报警、听觉报警和嗅觉报警三种形式。有些动物是靠释放特殊的化学物质来报警的。类似的报警物质在椎实螺、蚯蚓和海胆中也曾发现过。报警反应可认为是一种特殊形式的防御行为，有利于保护同种其他个体免受捕食动物的攻击。

连锁群

连锁群是位于同一染色体上的基因群。已知基因存在于染色体上，而染色体数目是有限的，基因的数目却很大。迄今所知，一个物种的基因连锁群数决不会超过这个物种的染色体对数。玉米的染色体对数是10，它的基因连锁群也是10；豌豆的染色体对数是7，它的基因连锁群也是7等等。

胚乳

其功能是供给种子中幼胚的生长或种子萌发过种中胚发育所需的营养物质。有些植物（如豆类和瓜类）的种子在成熟过程中，胚乳被发育中的胚所吸收，营养物质转移到胚的子叶中贮存。作为人类主要粮食的谷类作物，其营养成分大部分存在于胚乳中。少数植物胚乳细胞的细胞壁中，贮藏有不少的半纤维素，致使细胞壁明显增厚。

矮化

遗传性的矮化普通是由单一基因突变所造成，但一般则多与赤霉素或植物生长激素等体内激素的代谢及作用的异常有关。例如豌豆的某些矮化种，在黑暗中可生长得与正常的品种一样。莲座型植物，银杏的短枝，桃树的高温种生芽等都是生理性矮化的代表例子，但这时也可看出这些生理矮化与其体内的植物激素水平仍密切相关。

肠痈溃烂汤

处方：人参1两，玉米1两，白术1两，山药1两，玄参1两，甘草3钱，金银花4两，山羊血1钱。妙在金银花虽是治毒之品，而仍乃滋阴之药，为疮家夺命之将军，乃至仁至勇之师，又得参、术以助其力，则散毒尤神。山羊血止血消浊，且善通气，引诸药直入痈以解散之，乃向导之智者也。自然胃气大开，化精微而输于大肠也。

钻秆虫

《全国中草药汇编》:钻秆虫：拼音名：Zu nGǎnCh nɡ别名：高粱条螟[成虫名]、高粱钻心虫来源：昆虫纲鳞翅目螟蛾科高粱条螟Diatraeavenosata（Walker），以幼虫入药。生境分布：生态环境：寄主为高梁、玉米、粟、麻甘蔗等。性味：咸；寒归经：凉血止血功能主治：凉血；主血热便血用法用量：内服：煎汤，1.5-3g，或5-10条。

金银花汤

处方：银花62g，菊花62g，黄连9g，土茯苓31g，玉米仁15g，防风15g，蝉蜕9g，甘草9g。功能主治：急性湿疹。用法用量：水煎内服。上部，加川芎；中部，加桔梗；下部，加牛膝；两上肢，加桂枝；阴囊湿疹久不愈者，加附子、麻黄、细辛、山药；凡流水不止，奇痒甚者，加全蝎、蜈蚣、白鲜皮。摘录：《中医皮肤病学简编》

花蚊虫

出处：《云南中草药》拼音名：HuāW nCh nɡ别名：黄蚂蚁（《全展选编 皮肤科》）。原形态：形如蚂蚁，全身散生褐色毛，鞘翅甚短，长方形，颜色深蓝或暗绿。功能主治：解毒，杀虫，止痒。（性味以下出《云南中草药》）②治神经性皮炎：黄蚂蚁适量，除去蚁头，挤出内脏浆汁涂患部，6～5天脱痂，皮肤光滑柔软而痊愈。

黄鼠肉

《*辞典》:黄鼠肉：出处：《饮膳正要》拼音名：Hu nɡShǔR u来源：为松鼠科动物黄鼠的肉。体长约20厘米，尾长约6厘米。并常盗食大豆、玉米、高梁、谷子等作物。生境分布：分布东北、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。功能主治：《纲目》：润肺生津，煎膏贴疮肿，解毒止痛。

转位因子

转位因子（transposableelement）系在始终保持一定结构下染色体DNA上转位DNA的单位。原核生物的转位因子包含插入序列（IS）、易位子（Tn）和噬菌体Mu等。作为标记基因已发现许多具有对α-氨基苄青霉素和卡那霉素等药物的耐性决定基因。在真核生物中已知在酵母菌、果蝇和玉米等有转位因子。

平行脉序

平行脉序(parallelvenation)叶片上中脉和侧脉都自叶片的基部发出，大致互相平行，至叶片的顶端汇合，或侧脉平行与中脉呈一定角度。平行脉又可分为直出（平行）脉，中脉与侧脉平行地自叶基直达叶尖，如水稻、小麦、玉米等的叶脉；有的为侧出（平行）脉，侧脉与中脉垂直，自中脉平行地直达叶缘，如芭蕉、香蕉等的叶脉；

支柱根

支柱根最典型的例子是玉米，从茎基部的几个节上长出许多不定根，并向下伸入土中，不仅能吸收水分和无机盐，而且此种根的机械组织发达，能起到稳固茎干的支持作用。常春藤和凌霄花等植物的细长茎上，生有无数不定根，并以其将自身固定在墙壁或其他植物茎干上，这类变态根叫做攀缘根。