2 註解
鮊是鯉形目鯉科鮊亞科鮊屬、紅鮊屬和近紅鮊屬 10餘種魚的通稱。一般名爲白魚。體長而側扁，腹部自胸鰭或自腹鰭至肛門具腹棱；無須；口中等大，口裂斜或近垂直，下頜多少突出；鱗中等大，側線完全；背鰭具硬刺；臀鰭長，分枝鰭條17～30根；下嚥齒3行；鰾 2或3室；體銀灰色，有些種類的鰭呈紅色。分佈於黑龍江到珠江及海南省諸水系，朝鮮西部也有數種，圖們江與鴨綠江無。一般棲息於水體的中上層，冬季在深水處越冬。爲肉食性魚類，食物種類因個體大小而異，一般幼魚攝食枝角類、橈足類和水生昆蟲；大魚以魚、蝦爲食。繁殖期一般在5～7月,在靜水或有流水處產卵。卵粘性,粘附於水草的莖葉上，個別種類產浮性卵。?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /
常見的種類有紅鰭鮊、蒙古紅鮊、翹嘴紅鮊、青稍紅鮊和黑尾近紅鮊等。
鮊類是天然漁獲物中常見的種類，有一定經濟價值。爲中大型魚類，如翹嘴紅鮊體重可達10千克左右，是此類魚中個體最大者。肉味鮮美、鮮食、醃製均可口。