食性

食性

食性为养生学术语。指食物气、味、归经、升降浮沉、有毒无毒等性能。包括食物的四气、五味、有毒无毒、升降浮沉、归经、主治、配伍、禁忌、用量、用法及食物的产地、采集、贮藏、加工、烹调等。与“药性”理论相似。

耐受性定律

耐受性定律美国生态学家谢尔福德（V.E.Shelford）于1931年提出：任何一个生态因子在数量上或质量上不足或过多，即当其接近或达到某种生物的耐受限度时，这种生物就会衰退或无法生存。广盐性生物、狭盐性生物和广食性生物、狭食性生物。

匙吻鲟

匙吻鲟是北美（美国）产的一种名优大型的淡水经济鱼类，其食性类似我国的鳙鱼，以浮游动物为饵料，属滤食性鱼类，但也能摄食水蚯蚓和人工配合饲料。成年雌鱼卵含蛋白质高达20.6%，是名贵滋补品，可制作鱼子酱，在国际市场上畅销不衰，供不应求，被誉为“黑色金块”。鱼鳔和脊索可制成鱼胶，鱼皮可加工成高极皮革制品。

刺激过滤

刺激过滤是指动物有选择地接受外界刺激或环境信息。例如，很多夜蛾从蛹中羽化出来后只能生活很短的时间，常常不需要再吃食物，对它们来说，唯一的使命是寻找雌蛾交配，因此具生物学意义的唯一刺激就是雌蛾分泌的性信息素，它们的嗅觉器官已经特化到了只对这种单一的刺激起反应的程度。

革胡子鲶

放养时间一般在3月中旬，亲鱼强化培育期，应加强喂养，主料配投喂小杂鱼、蚕蛹等，每天投喂两次，水泥池宜投喂以动物性饲料为主的饵料，注意经常加注新水。孵化的关键是保持水质的清新和控制水位。鱼苗放养密度可视出池规格而定，一般培育15天左右便可达出池规格。混养革胡子鲶的池塘，不能放养肉食性鱼类，以每年的7～

同地的种分化

种群，在比较均质的地域空间上不分开而生活的状态下，通过生态的乃至时间的隔离、寄生和栖息地选择的不同等产生生殖隔离，而引起种分化的过程，叫做同地的种分化或同地的种形成。

同地的种形成

种群，在比较均质的地域空间上不分开而生活的状态下，通过生态的乃至时间的隔离、寄生和栖息地选择的不同等产生生殖隔离，而引起种分化的过程，叫做同地的种分化或同地的种形成。

能量流

能量流是能量在生态系统中的流动过程。生命活动需要的能量来源于太阳能。动物的尸体及其排出物经物理或生物的作用，变成碎屑，碎屑为碎食性生物利用，并流经腐食食物链而到达捕食者体内，这就是生态系统的能流基本过程。此过程说明：（1）从太阳的辐射能转变为植物的化学?

大麻哈鱼

在产卵场,雌鱼不断用尾鳍借助水流向四周□动，形成一个直径约1米长,30厘米深的圆坑，将卵产在坑内，同时雄鱼射出精液，然后雌鱼反复用尾鳍拨动砂砾将卵埋好，亲鱼并徘徊于产卵场周围。大麻哈鱼是1种比较珍贵的大型经济鱼类,最大重达6.5千克以上，脂肪含量极为丰富，肉味鲜美,其卵是中国东北名贵水产品之一，营养价值很高。

矛尾鱼

头大,口宽，牙齿锐利。颅骨具特殊的颅间关节。第二背鳍与胸鳍、腹鳍、臀鳍外形相似,呈柄状,鳍条着生在很厚的肉质鳍柄上。鳔很小，无呼吸功能，只起调节鱼体在水中比重的作用。为肉食性鱼类。总鳍鱼类的其他类群已全部在地球上绝灭，矛尾鱼是经历了漫长地质年代而残留的活化石，过去只能从化石了解它们。

鮊

鮊是鲤形目鲤科鮊亚科鮊属、红鮊属和近红鮊属10余种鱼的通称。一般名为白鱼。体长而侧扁，腹部自胸鳍或自腹鳍至肛门具腹棱；背鳍具硬刺；为肉食性鱼类，食物种类因个体大小而异，一般幼鱼摄食枝角类、桡足类和水生昆虫；7月,在静水或有流水处产卵。为中大型鱼类，如翘嘴红鮊体重可达10千克左右，是此类鱼中个体最大者。

瓦氏黄桑鱼

生殖突明显。觅食一般在夜间进行，以食底栖无脊椎动物、昆虫、软体动物等为主的广食性小形鱼类。2冬龄达性成熟，4—6月常在流水浅滩或岸边草丛中产卵，有群体营巢产卵习性，卵具粘性。经济意义瓦氏黄桑鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，食用价值高，还有一定的药用价值，深受消费者喜爱，市场需求量大，经济价值高。

塘鳢鱼

塘鳢鱼体形粗壮，前部浑圆，头大稍扁平。虎鱼亚目、塘鲤鱼科、乌塘鳢鱼属。乌塘鳢以青蟹为主要食料，是一种凶猛的肉食性的鱼类，由于它主食蟹类、小虾、小鱼等，故称是蟹类天敌，乌塘鳢鱼肉质鲜美，营养丰富、价值高，宜做汤菜使用，并有清凉退火之功效，闽南地区有给小孩喂养“?虎汤”的习惯，是沿海名贵的食用鱼类。

夹蛇龟肉

《*辞典》:夹蛇龟肉：出处：《食性本草》拼音名：Ji Sh GuīR u来源：为龟科动物夹蛇龟的肉。性味：①《食性本草》：寒，有毒。②《纲目》：甘，寒，有毒。功能主治：①《食性本草》：主筋脉，补损，肉生研厚涂。②《日华子本草》：肉可生捣，罯敷蛇毒。

甜面酱

概述：甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱适合的人群：一般人群均可食用，糖尿病、高血压患者慎食。

杯龙类

杯龙类是爬行纲无孔亚纲的一目。还称颊龙类。生存于石炭纪后半期到三迭纪末。这一类是爬行纲适应放散的基干族群，具有两栖类坚头类的特征。杯龙类分为基于的Seymo－uriamorpha（蜥螈亚目）和比较小形的肉食性的Captorinomorpha（大鼻龙亚目）及草食性的Dia－dectomorpha（阔齿龙亚目）等三个亚目。

分解者

分解者亦称还原者（reducers）。是把动植物残体分解为简单化合物，最终分解成无机物，供生产者重新利用的异养生物。主要有细菌和真菌，也包括某些原生动物和蚯蚓、白蚁、螨等腐食性动物。在生态系统中，与生产者所起的作用正好相反。各类生态系统的分解速率大不相同，它取决于分解环境的温度、湿度和氧气含量。

芡实根

《*辞典》:芡实根：出处：《纲目》拼音名：Qi nSh Gēn别名：役菜（《食性本草》）来源：为睡莲科植物芡的根。性味：①《纲目》：咸甘，平，无毒。功能主治：治疝气，白浊，白带，无名肿毒。①《食性本草》：主小腹结气痛。②《重庆草药》：补脾益肾。附方：①治偏坠气块：鸡头根切片，煮熟，盐醋食之。

鮧鱼鳔

拼音名：YíYúBiào别名：鲶鱼鳔来源：药材基源：为鲇科动物鲇鱼的鱼鳔。位置接近头侧，无鳞，皮肤富粘液腺，侧线上有粘液孔1行。背鳍5，很小。生境分布：生态环境：栖息于江河、湖泊和水库，为中下层肉食性鱼类，主要食一些小型鱼类。性味：味甘；性平功能主治：止血；外用：适量，煅炭研末敷。摘录：《中华本草》

沧龙类

沧龙类又称苍龙类，是白垩纪后期的海生爬行动物，在白垩纪末绝灭。在系统上与现代的大蜥蜴类近缘。大形的种类体长达15米，鼻孔后退到头顶部，四肢扁平成为鳍脚，尾扁长，呈橹状，能划水，显有海中生活适应的形态构造。看来是一种非常贪食的肉食性动物，常发现鳍带有伤痕和断痕的下颚和鳍的化石。

新翼鱼

新翼鱼Eusthenopteron为总鳍亚纲扇鳍目的一属，生活于泥盆纪。背侧的棘相当于早期两栖类椎骨的棘突，环状骨相当于椎间盘，介于其间的小骨片相当于椎体。脊柱直而长。尾背腹对称。内鼻孔发达，位于头骨的犁骨和腭骨之间。鼻道从外鼻孔经内鼻孔再通入口或咽头。用显微镜检查切断的齿，可见釉质迷路状的构造。

消费者

消费者consumer在生态系统中，从营养动态理论的观点来看，异养型生物中，主要把摄入的大部分有机物质分解为能量水平低的有机物质的生物或生物群，称为消费者。一般认为，动物及异养植物（不包括真菌类和细菌类）均属于消费者（R．L．Lindeman，1942），但通常多仅指动物。最近也广泛应用于表示整个异养型生物。

儒艮

海牛目儒艮科儒艮属的1个单型种，又名人鱼。头小、眼小，无外耳壳；吻短而钝,鼻通道肌肉收缩，可封闭鼻道，防水浸入；胃分贲门和幽门两室,幽门部有2盲囊；小肠长约10米，大肠23.6米,有圆锥状盲肠,为草食性动物消化道的特征。40米深的海底寻食，可潜水1～6只小群活动。游泳主要靠尾鳍挥动，游速慢。妊娠期11个月，1胎1仔。

负鼠科

负鼠科是有袋目的1科，通称负鼠，为中、小型兽类。负鼠类能适应多种环境,大多营树栖或地栖生活,只有水负鼠营半水栖生活。多杂食，但也有只食虫的和食肉的种类。70天后即可自由出入袋囊,再过1个月左右离开母体独立生活。负鼠类的自卫方法是装死。由于繁殖率高，食性广，适应能力强，负鼠类数量和分布依然在增加和扩展。

美国金虎斑鱼

该鱼通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。

麋肉

《*辞典》:麋肉：出处：《本草经集注》拼音名：M R u来源：为鹿科动物麋鹿的肉。性味：①《食性本草》：大热。②《饮膳正要》：味甘，温，无毒。治虚劳不足，腰脚软弱。①孟诜：益气补中，治腰脚。③《医林纂要》：补肾益精，健骨充髓。略同鹿肉。注意：①陶弘景：不可合虾及生菜、梅、李果实食之，皆病人。

海水生物群落

海水生物群落是海岸带位于陆地和海洋交界处，水深从几米到几十米，光照充足，含盐量、水温和地形变化较大。由河流带来的有机物质比较丰富。生物成分复杂多样，第一性生产者以浮游植物和大型固着生长的绿藻、褐藻与红树类植物为主；浅海带为水深不超过200米的大陆架部分。消费者除桡足类外，大都为滤食性鱼类，如鳕、鲱等。

玳瑁肉

《*辞典》:玳瑁肉：出处：《食性本草》拼音名：D iM oR u来源：为海龟科动物玳瑁的肉。性味：《纲目》:甘，平，无毒。功能主治：《食性本草》:主诸风毒，行气血，去胸膈中风痰，镇心神，逐邪热，利大小肠，通妇人经脉。用法用量：内服:煎汤或煮食。

单食性动物

单食性动物指以特定种或属的生物为食物的动物，这种特性称为单食性（monophagy）。例如只选择特定的寄主的寄生、大多数的植食性昆虫、食蚁的食蚁兽和犰狳等。单食性动物的例子非常多。

狭食性动物

狭食性动物是指对食物选择范围狭窄的动物。这种性质称为狭食性（Stenophagy）。只适于啄食谷类的具粗短喙的鸟类就是一例。最极端的狭食性动物则成为单食性动物。