枸杞银耳羹

养生羹食疗

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

1 拼音

gǒu qǐ yín ěr gēng

2 概述

枸杞银耳羹以枸杞、水发银耳、冰糖、核桃仁为主要原料，具有滋补肺肾，和血养阴的功效，适用于肺肾阴虚所致的潮热盗汗、咯血、妇女赤白带下、虚烦难眠、眩晕、心悸以及高血压、血管硬化之阴虚者。

3 原料

枸杞250克，水发银耳100克，冰糖200克，核桃仁适量。

4 做法

将枸杞洗净，泡软，上笼蒸15分钟，取出沥干水分。银耳择洗干净。锅内加水和冰糖，烧沸，撇去浮沫，加银耳、枸杞子，用文火炖约20分钟，撒入切成薄片的核桃仁即成。

5 功效

枸杞银耳羹具有滋补肺肾，和血养阴的功效。

枸杞子又名杞果，果药两用，性味甘平、微凉，质嫩味甜，有小人参之美称。

6 适用人群

枸杞银耳羹适用于肺肾阴虚所致的潮热盗汗、咯血、妇女赤白带下、虚烦难眠、眩晕、心悸以及高血压、血管硬化之阴虚者。

7 用法

冬季热食，夏季冻食，空腹随意服食。

8 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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