山药的栽培技术与管理

　　别名野山药豆)从坑中取出，稍晒，即可进行栽种，行距6 -8寸，株距3－4寸，沟深1-1.2寸－将珠芽放入沟内，覆土，约一个月左右的时间，可出芽。

　　3.田间管理：出苗后，即设支架，以使茎蔓向上生长，支架材料不限，竹杆、秫秸杆及树枝均可。在5－8月期间，应分次追肥，以粪稀及厩肥为主，可结合浇水施用或撒布于根旁，浇水后遇雨，土壤过湿，根不向下生长而形成叉根，因此，雨季应注意排水工作，浇水要适量，浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。

　　4.病虫害防冶：病害 主要有白锈病、褐斑病。白锈病于春季发生；褐斑病夏季发生。防治：(1)搭支架，使通风良好，不能在阴湿积水的地方种植；(2)用波尔多液(1：1：140)防治。

　　虫害 主要有蛴螬、地老虎，咬食根部。防治：(1)整地时施6%六六六粉每亩3斤，掺入土表层；(2)发生时用毒铒诱杀。

　　采收加工 芦头栽种当年收，珠芽繁殖第二年收，于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土，用竹刀或碗片刮去外皮，日晒或烘烤干燥，或趁鲜切片。