最好和最差的食品

　　有关研究的结果表明：10种含有最丰富营养的食品是：苹果、鳄梨（牛油果）、香蕉、花椰菜、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包。 ，

　　10种最差、对健康很不利的食品是：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、蛋黄、猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉和全脂奶制品。

　　受欢迎的新型食品

　　目前，下列新型食品很受消费者青睐：

　　1．益寿食品：以大豆蛋白为主要原料，配加花生、芝麻、何首乌、红枣等。具有低盐、低热量、高蛋白等优点，而且易消化。

　　2．低盐食品：各地食品厂竞相生产低盐酱油、低盐豆瓣酱、低盐咸菜等。能减少重盐食品导致的血管阻力引起的心脏病和高血压等病的威胁。

　　3．乳精蛋白食品：这种食品含蛋白质达80%，特别适用老年人食用。

　　4．人造奶酪食品：经低温溶剂脱脂后的豆粕粉和浓缩蛋白可配制成多种奶酪食品。

　　5．食品：含有多种氨基酸蛋白和无机盐、维生素，营养价值高，是老、幼，病人或运动员们较好的保健食品。

　　6．乳酸食品：由纯双叉乳杆菌接种牛奶灭菌后制成，是目前国内较流行的乳品饮料，易消化，含合成维生素B，抗癌和降低胆固醇的作用。