茅根猪肉羹《保健药膳》

　　主要原料：鲜茅根150克（干品100克），瘦猪肉丝250克，食盐、调料适量。

　　制作方法：将鲜茅根截2厘米长，与瘦猪肉丝加水适量煮熟，加食盐、调料。分顿食用。

　　效用说明：适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。