炖蚌肉《保健药膳》

　　主要原料：鲜蚌肉约100克。

　　制作方法：将鲜蚌肉捣烂，用水炖熟。每日二三次，温服。

　　效用说明：除热止渴，明目解毒。适宜于因内热的津而引起的烦渴不止，或人热上冲以致目赤肿痛等症。