优质蛋白质（high quality protein）又称完全蛋白质，是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白[参考资料] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导[Z].2017-8-1.。
BY banlang
优质蛋白质（high quality protein）又称完全蛋白质，是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白[参考资料] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导[Z].2017-8-1.。