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白菜
第二卷白菜pb10.bmp，一名菘菜。味甘，性平。主消痰，利小便，止咳嗽，清肺热。──丛本卷下白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，...
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黄芽白菜
第二卷黄芽白菜pb13.bmp，味甘、微酸，性微寒。走经络，动痰火，利小便。──务本卷三
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白菜
...气。治瘴气。止热气嗽。和中。利大小便。茎圆浓者。名白菜。茎扁而白。黄嫩脆美者。名黄芽菜。尤美而益人。（小儿赤游、行于上下、至心即死、菘芽捣敷之、良、漆毒生疮、捣敷亦妙。）以上荤辛类。
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白菜
卷第三菜品味甘，温，无毒。主通行肠胃，除胸中烦，解酒渴。
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白菜
卷五菜部利二便，止热嗽，敷丹肿。
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白菜
原例（次序略经更定）不循经络杂品甘平，利肠胃除烦，消食下气和中。黄芽菜尤益人。
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白菜
卷之四中菜部一名菘菜。性味甘辛，除烦利肠。大便不实者忌之。黄芽菜∶甘美宜人，少滑肠之害珍羞用之。
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干冬菜
卷八诸蔬部陈冬菜卤陈芥菜卤粪金子冬菜乃白菜。杭俗小雪前后，居人率市白菜，以盐腌之作齑，藏为御冬及春时所食，名曰冬菜。颇利膈下气，其卤汁煮豆及豆腐食，能清火益肺，诚食中佳品也。至春分后，天渐暖，菜亦渐变...
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菘
菜部第二十六卷菜之一（《别录》上品）【释名】白菜时珍曰∶按∶陆佃《埤雅》云∶菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗谓之白菜，其色青白也。【集解】弘景曰∶菘有数种，犹是一类，只论其美与不美，菜中...
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菜部
...本草达菜所在有之，人家园圃中多种。苗叶就地生，叶类白菜叶而短，叶茎亦窄，叶稍圆，形状似糜匙样。味咸其性平，微寒微毒。【救饥】采苗叶炸熟，以水浸洗净。油盐调食，不可多食。破腹。【治病】具见本草。芸薹菜今...
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汤
卷第一聚珍异馔补中益气，健脾胃。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，去皮）上件，同熬成汤，滤净，熟干羊胸子一个，切片，炒三升，白菜或麻菜，一同下锅，盐调和匀。
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阿菜汤
...子一个，羊舌一个，羊腰子一副，各切甲叶；蘑菇二两，白菜，一同下，清汁、盐、醋调和。
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粪金子
卷八诸蔬部凡油白菜收子作种者，其中心老根内，必有一子，枯时摇之有声，剖出，名粪金子；以其得粪力，而花实干中子，又得菜之生气，大能益人。曰金子，重之也。田种者，其子更佳。王圣俞云∶粪金子在收菜种子时，其...
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治方
卷之四喘门治同苏子降气汤麻黄杏仁半夏片芩桑白皮款冬花甘草白菜
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小儿赤游
奇疾方行于上下至心即死。菘菜捣敷之，即止。菘菜即白菜。（张杰子母秘录）
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中疳既变疳后食品
卷十五蛊毒豆腐、青菜、苋菜、冬瓜、竹笋、茨菇、葛薯、白菜、苦、莲藕、细粉，以上诸菜，每餐用笋水一茶杯同菜煮食，妙。
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赤游丹脚腿红肿
卷十九腿部生鲜芭蕉根捣烂敷之。又白菜捣敷，均效。
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菠菜
卷之四中菜部即菠菜。甘温微滑，止渴润燥，充胃利肠，菜根亦良。禁忌同白菜。
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手足冻疮
卷二四肢白菜熬汤浓洗多次。又公鸽屎（名盘龙粪），煎水洗。或橘皮、萝卜缨（干者亦可），煎水洗。或树上冬青煎洗（桑树上者尤佳）。或黄蜡浓煎涂。又老丝瓜烧存性，末，猪油和涂。或黄柏（烧透为末），鸡蛋清调搽。...
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小儿赤游危急
卷三小儿至心不可治急以白菜捣汁敷之。
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青腿牙疳
卷三小儿青白马乳，早晚随挤随服，甚效。或新汲水泡鲜白菜，沾白糖食。
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燕窝疮
卷四痈疽疮毒生眉间白矾汤或芥菜汤或白菜捣涂。或肥皂（烧存性）、枯矾，等分为末，香油敷。
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飞丝入目
卷二目白菜揉烂帕包。滴汁二三点即出。又荷花缸内细泥汁。点之即消。又芥菜汁叶滋点之。又凡诸药不效。赤肿痛甚者。以滚水一杯。入食盐(少许)明矾浸入水片刻。其丝自落水中。又好墨磨浓。用新笔蘸点眼角内。闭目片时...
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飞丝入目
卷上内症门白菜揉烂。帕包滴汁二三点入目即出。
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小儿赤游风方
卷下小儿门丹行于上下至心即死。白菜捣敷即止。
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宜食歌
雷火针法猪肉后腿美。海参老鸭尝。海带偕木耳。绿黑二豆良。萝卜苋菜美。豆角苦瓜芳。莴苣自可食。苦白菜香。鱼惟青鱼好。盐炒乃无妨。茶油堪烹饪。食料此中详。
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菜类
...实即荠菜子，亦名菥子。茼蒿即蓬蒿菜。菜即菜。菘菜即白菜。芸苔即油菜。紫英即紫菜。黄瓜菜即黄花菜。石发一名龙须菜。莴苣即莴苣笋。生菜亦名白苣。鸡脚菜即石花菜。菰笋即茭白，一名茭笋，亦名菰菜，根名菰根，实...
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生地黄百零五
...有之，怀庆出者力大，江浙出者力微。初生塌地，叶如山白菜而毛涩，叶面深青色，又丫。叶中窜茎，上有细毛。茎梢开小筒子黄红花，结实如小麦粒。
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黄矮菜
...风日，长生苗叶，皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种，茎叶皆扁。甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽，冬汁尤佳。食物宜忌∶味甘按∶黄矮菜有南、北二种，南产者，惟杭城太平门外沙地产...
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胎前饮食
...食诸物猪肚、麻油、腐皮、鲫鱼、淡鲞、鸡、鸭、火腿、白菜、盐蛋、海参、笋、生豆腐。诸味总宜洁治，多用清汤吹去浮油饮之，宜白煮，忌油煎，以上特为膏梁之人言之耳。若藜藿之家，青蔬白饭宜能养人，且正宜得肥甘而...