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白粱米
...，铁铛熬令赤以涂之，以众人唾和涂上，浓一寸，即消。食医心镜∶治虚热，益气和中，止烦食之。衍义文已具青粱米条下。
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葱
...气通则血活（气为血帅），故治吐血衄血，便血痢血（《食医心镜》∶葱煮粥食，治赤白痢，薤粥亦良），折伤血出（火煨研封，止痛无瘢），乳痈风痹，通乳安胎（妇人妊娠伤寒，葱白一物汤，发汗而安胎，加生姜亦佳。《删...
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龙葵
...，和土杵，敷之尤良。经验方∶治痈无头，捣龙葵敷之。食医心镜∶主解劳少睡，去热肿。龙葵菜煮作羹粥，食之并得。
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治卒蝎所螫方第六十二
...又钱相公《箧中方》，取半夏以水研，涂之，立止。又《食医心镜》，以醋磨附子，敷之。又《经验方》，以驴耳垢敷之，瘥。崔给事传。《广利方》，治蝎螫人，痛不止方。楮树白汁，涂之，立瘥。
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林檎
...不可多食。又，林檎味苦、涩，平，无毒。食之闭百脉。食医心镜∶治水痢。以十枚半熟者，以水一升，煎取一升，和林檎，空心食。子母秘录∶治小儿痢。林檎、构子杵取汁服，以意多与服之，瘥。又方∶羸瘦。杵林檎末，以...
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白鸽
...。外台秘要救急治蛊。以白鸽毛、粪烧灰，以饮和服之。食医心镜治消渴，饮水不知足。白花鸽一只，切作小脔，以土苏煎，含之咽汁。衍义曰∶白鸽，其毛羽色于禽中品第最多。野鸽粪一两，炒微焦，麝香别研，吴白术各一分...
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医药扶持第三
...中和汤药顺，三朝五日，自然无事。然后调停饮食，根据食医之法，随食性变馔治之。此最为良也!
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鸡肠草
...，五月五日者验。肘后方∶治发背欲死。鸡肠草敷，良。食医心镜∶主小便利。以一斤于豉汁中煮，调和作羹食之，作粥亦得。博物志所著作疮。以汁敷之效。
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陈廪米
...之。北人炊之，于瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑之气。食医心镜∶除烦热，下气，调胃，止泄痢，作饭食之。衍义曰陈廪米，今《经》与诸家注说，皆不言是粳米，为复是粟米、然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之令人自利，...
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药方
...大豆更番囊盛枕，枕冷后，更易热，终夜常枕热立愈。《食医心镜》∶治心中烦闷，此能益气力，止渴。苦笋熟煮，任意食之。又苦竹笋煮食，治消渴利水道下气，理风热香港脚，取蒸熟食之。
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醍醐
...治中风烦热，皮肤瘙痒。用醍醐四两，每服酒调下半匙。食医心镜治一切肺病，咳嗽，脓血不止。好酥五斤熔三遍，停取凝，当出醍醐，服一合瘥。又方∶主补虚，去风湿痹。醍醐二大两，暖酒一杯，和醍醐一匙服之。衍义曰∶...
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治卒食噎不下方第四十九
...多少自在，末之。饮服方寸匕，亦可以角摩噎上，良。《食医心镜》，治卒食噎。以陈皮一两，汤浸去穣，焙为末。以水一大盏，煎取半盏，热服。《圣惠方》，治膈气，咽喉噎塞，饮食不下。用碓觜上细糠，蜜丸弹子大，非时...
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牛乳
...岁儿饮半合，量儿大小加减服之。孙真人合生鱼食作瘕。食医心镜主消渴，口干。牛乳微寒，补虚羸。广利方∶消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦。生牛、羊乳。渴即饮之三、四合。太平广记贞观中，太宗苦于气痢，...
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荠
...良。千金翼封疔肿。取生荠根汁一合，去滓敷，不过三。食医心镜荠，主利肺气，和中，明目，止痛。蒸切作羹粥食之，齑菹亦得。金匮玉函方∶钩吻叶与芹叶相似，误食之杀人。荠八两，水六升，煮取三升，为两服解之。朝野...
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桃仁
...法用。桃为五木之精，其枝、叶、花、仁，并能辟邪。《食医心镜》桃仁煮粥，治鬼证咳嗽。生桃食多生痈疖）。
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莱菔
...皆利气之功。丹溪曰∶莱菔子治痰，有冲墙倒壁之功。《食医心境》研汤煎服，治气嗽痰喘吐脓血）。炒用。
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老人疾患
...疾状用中和汤药调顺三朝五日自然无事惟是调停饮食根据食医之法随食性变馔治之此最为良也(养老奉亲书)
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秫米
...黄水如胶黄各一两，细锉，以水七升，煎取三升，分服。食医心镜∶主寒热，利米饭食之良。衍义曰∶秫米，初捣出淡黄白色，经久色如糯，用作酒者是。此米亦不堪为饭，最粘，故宜酒。
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KT（音湍）肉、胞、膏
...斤，切，粳米三合，水三升，葱、椒、姜、豉作粥食之。食医心镜主肺痿，上气气急。煎成KT猪膏，一合暖酒和服。衍义曰∶KT，肥矮，毛微灰色，头连脊毛一道黑，嘴尖黑，尾短阔，蒸食之极美。貉形如小狐，毛黄褐色，野兽...
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治防避饮食诸毒方第七十
...桔梗，忌猪肉，茯苓，忌大醋。天门冬，忌鲤鱼。附方《食医心镜》，黄帝云，食甜瓜竟食盐，成霍乱。孙真人《食忌》，苍耳，合猪肉食害人。又云，九月勿食被霜瓜。食之，令人成反胃病。
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序
...善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食。今以《食医心镜》、《食疗本草》、《诠食要法》、《诸家法馔》、洎是注《太平圣惠方》食治诸法，类成养老食治方。各开门目，用治诸疾，具列于下。为人子者，宜留意焉。...
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韭
...。经验方∶治五般疮癣。以韭根炒存油调敷之，三度瘥。食医心镜∶止水谷痢，作羹、粥、炸、炒，任食之。又又云正月之节，食五辛以辟厉气。蒜、葱、韭、薤、姜。又方∶卒中恶，捣之。《食医心镜》同。子母秘录∶治小儿...
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野猪黄
...服之即乳下。本来无乳者，服之亦有。青蹄者，不可食。食医心镜主久痔，野鸡下血不止，肛边痛。猪肉二斤，切，着五味炙，空心食。作羹亦得。衍义曰∶野猪黄在胆中，治小儿诸痫疾。京西界野猪甚多，形如家猪，但腹小脚...
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喉痹第十五
...味，以水一升，煎取二合。入少白蜜，与儿服之甚良。《食医心鉴》小儿喉痹肿痛方。上以蜂房烧灰，以乳汁和一钱匕服。《食医心鉴》又方上烧蛇蜕皮末，以乳汁服一钱匕。《圣惠》治小儿喉痹肿塞不通，壮热烦闷，宜服犀角...
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水芹（音芹）
...病蛟龙瘕。发则似癫，面色青黄，小腹胀，状如怀妊也。食医心镜∶芹菜，主益筋力，去伏热，治五种黄病，女子白沃，漏下，止血，养精，保煮食并得。金匮方∶春秋二时，龙带精入芹菜中。人遇食之为病，发作蛟龙病。服硬...
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薄荷
...蜂螫。挪贴之，瘥。经验方∶治水入耳。以汁点，立效。食医心镜∶煎豉汤，暖酒和饮、煎茶、生食衍义曰∶薄荷，世谓之南薄荷，为有一种龙脑薄荷，故言南以别之。小儿惊风，壮热，须此引药，猫食之即醉，物相感尔。治骨...
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雁肪
...、人精相和研，敷疮。孙真人六月、七月勿食雁，伤神。食医心镜主风挛拘急偏枯，血气不通利。雁肪四两炼滤过，每日空心暖酒一杯，肪一匙头，饮之。衍义曰∶雁肪，人多不食者，谓其知阴阳之升降，分长少之行序。世或谓...
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衣鱼
...摩左，正即止人无故遗血溺。衣中白鱼三十个，纳阴中。食医心镜∶小儿中客忤。书中白鱼十枚，敷乳头，饮之瘥。衍义曰∶衣鱼，多在故书中，久不动，帛中或有之，不若故纸中多也。身有浓粉，手搐之则落，亦啮毳衣，用处...
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黍米
...。肺病宜食。主益气。又方∶黍宜脉，不可久食之成痫。食医心镜∶益气安中，补不足，宜脉，不可久食，多热令人烦闷。白黍饭食之。
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五宜
...母之道是养不足也嬴与不足皆病非其所欲此言欲者其本也食医凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多咸调以滑甘言其本也疏夏多苦者南方火味苦属夏夏时调和食苦多于余味一分故云夏多苦秋多辛者金味属秋秋时调和食辛亦多于余味一分故...