野鴨_註解、野鴨是什麼、食材、生物學

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

yě yā

野鴨主要棲息於河湖蘆葦叢中，分佈較廣，一般在北方繁殖，長江流域或更南地區越冬。體型差異較大，通常比家鴨小，質嫩味香，是常用的野味原料。野鴨適應性強，性情溫馴，易飼養。

綠頭鴨、大紅腿鴨、大麻鴨

野鴨肉質鮮嫩、美味可口、脂肪較少，是傳統滋補食品和野味佳餚。

一般人羣均可食用。每餐約80克

野鴨主要適用於燒、炸、炒、蒸、滷等烹調方法，如“紅扒野鴨”、“蔥燒野鴨”等。