3 五肽胃泌素刺激法
3.1 適應症
疑診胃泌素瘤、消化性潰瘍（尤其是十二指腸球部潰瘍）、慢性萎縮性胃炎、胃癌、判斷有無真性胃酸缺乏症、潰瘍術後、巨幼細胞性貧血。
3.2 禁忌症
主動脈瘤、心力衰竭、重症高血壓病、重症動脈硬化、食管癌、食管靜脈曲張。急性上消化道出血。
3.3 用品及準備
治療盤、胃管、50ml注射器、試管架及10ml試管（或20ml三角燒瓶）5支、吸引器、紗布、液體石蠟、pH試紙、膠布。
3.4 方法及內容
1、試驗前48h停服一切制酸劑、抗膽鹼能及腎上腺皮質激素等藥物。
2、禁食禁飲一夜，次晨經鼻插入胃管，深度達50-60cm。爲檢測胃管端部是否在胃之最低部，可作注水回收試驗，方法是從胃管內注入溫生理鹽水20ml，若能回收16ml以上（80%）表示胃管在胃之最低部，不足16ml應調整胃管深度，至能回收注入液體80%以上爲止。膠布固定胃管。
3、連接負壓吸引器，以4.0kPa（30mmHg）負壓持續吸引，抽盡空腹胃液，棄之。
4、持續抽吸胃液1h，盛於一容器內，記錄全部胃液量，留5ml滴定胃酸濃度及測pH。此即基礎酸排量（BAO），正常值爲3.28±1.89mmol/h。
5、肌注五肽胃泌素6μg/kg，繼續持續負壓抽吸胃液，每15min收集胃液1次，分別盛於4管（瓶）內，測量每份胃液量及pH值，取其5ml送檢，滴定胃酸濃度。
6、胃酸滴定。胃液5ml加酚磺酞指示劑2-3滴，以0.1mol/L NaOH溶液滴定至胃液轉紅（pH7.0），即爲5ml內胃酸濃度。泌酸量計算公式爲：
胃液量（ml）×滴定5ml胃液用去的0.1mol/L NaOH量（ml）×20/1000=mmol/h。
7、最大泌酸量（MAO）爲肌注五肽胃泌素後1h內4個標本泌酸量之和，正常爲19.34±0.05mmol/h。高峯酸排量（PAO）爲肌注五肽腸泌素後1h內4個標本中，兩個最大泌酸量標本×2，即爲PAO，正常爲21.22±9.45mmol/h。
4 試餐法
4.1 適應症
協助診斷以下疾病：消化系統如胃炎、消化性潰瘍、胃癌、胰腺疾病等；貧血如巨幼細胞貧血等。
4.2 禁忌症
主動脈瘤、心力衰竭、重症高血壓病、重症動脈硬化、食管癌、食管靜脈曲張。
4.3 用品及準備
胃液分析包1套，7%乙醇50ml，或麪包100g、開水300ml，磷酸組胺0.25mg1支，清潔試管10支，試管架1副。
4.4 方法及內容
1、禁食12h，並於即晨禁水。
2、患者取斜坡臥位或坐位，用液體石蠟滑潤胃管後吞入，或由鼻腔插管。囑患者勿將唾液嚥下，插管於至50-60cm處時，以膠布將胃管外端固定在頰部。
3、吸盡空腹胃液注入第一試管，記錄液量。抽取時應適當轉變姿勢，以求全部抽空，不可過分用力抽吸，以免損傷胃粘膜，而使胃液混有血液，影響檢查結果。
4、胃液抽空後給予試餐。試餐一般用7%乙醇50ml（如有禁忌情況，可改用麪包100g及開水300-400ml）。
5、給試餐後每隔15min抽取胃液約10ml，共計2h，分別注入有編號的試管中（如有食物殘渣，須用數層紗布濾過；如因無遊離酸而用組胺時，只需抽胃液4次）。