中醫學 養生粥 食療 方劑學 方劑
niú bàng zhōu
牛蒡根30克（或牛蒡子打碎20克）粳米60克白糖適量
將牛蒡根煎汁去渣取汁100克；粳米煮粥，入牛蒡汁，調勻，加白糖矯味。
疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫。適用於腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發不快。
每日服2次，溫服。
小兒氣虛、腹瀉者慎用。
《食醫心鑑》
牛蒡根2莖。
瘡腫，小兒心臟積熱，煩躁恍惚。
鹹淡任性，服1碗甚良。
淨洗，煮令爛，於盆中研令細，去筋脈，汁中即下米煮粥。