綠豆冰糖羹

養生羹食療

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

lǜ dòu bīng táng gēng

2 概述

綠豆冰糖羹以綠豆、冰糖爲主要原料，具有清熱祛署的功效，適用於中暑引起頭痛、眩暈者。

3 原料

綠豆200克，冰糖適量。

4 做法

將綠豆洗淨，加水適量煮爛熟，下冰糖拌化均勻即成。

5 功效

綠豆冰糖羹具有清熱祛署的功效。

綠豆羹是人們熟悉的消暑清熱冷飲，其蛋白質和碳水化合物的含量都相當高，中醫認爲，它性寒味甘，寒能清熱，甘能補中。故綠豆有補中，清熱祛暑，解毒消腫的作用。

6 適用人羣

綠豆冰糖羹適用於中暑引起頭痛、眩暈者。

7 用法

隨意飲用。

8 特點

清爽宜人，解渴消暑。

9 出處

《醫療保健湯茶譜》

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