養生羹 中醫學 食療 方劑學 方劑
lǐ yú gēng
鮮鯉魚1頭（理如食法）黃耆（銼，炒）當歸（切，焙）人蔘 生地黃各15克 蜀椒（揀）10粒（炒）生薑7.5克 陳橘皮（湯浸，去白）7.5克 糯米30克
上九味，銼後八味令勻細，納魚腹中，用綿裹合。
治妊娠傷動，胎氣不安。
以水600毫升煮魚熟，去骨取肉，及取魚腹中藥同爲羹，下少鹽、醋，熱啜汁喫。
《聖濟總錄》卷一九○
鯉魚羹
鯉魚1枚（制如食法），蓴菜4兩，蔥白2合。
腳氣衝心煩躁，言語錯謬。
上調和豉汁，煮作羹食之。
鯉魚羹以鯉魚、冬瓜、蔥白等爲主要原料，具有健脾利水，益氣消腫的功效，適用於脾虛水腫，小便不利，便清，食少納呆，腳氣者。
鯉魚1尾（約500克），冬瓜500克，蔥白2根，五味調料適量。
將鯉魚去鱗及內臟，冬瓜颳去青皮，切成小塊，蔥白切末。先將鯉魚煮熟，取汁，加入冬瓜做成湯羹，起鍋前加蔥白和五味調料和勻即可。
鯉魚羹具有健脾利水，益氣消腫的功效。
鯉魚羹適用於脾虛水腫，小便不利，便清，食少納呆，腳氣者。
空腹分1～2次溫食，可連續數日食用。
湯濃味鮮。
《醫療保健湯茶譜》