jī yāo zǐ
雞腰子也稱“雞腎”。雞雜之一。其形狀如卵,略小於鴿蛋,色乳白,質細嫩,外有筋膜包裹,煮後須剝去,宜燴。如:燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。
雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用,其藥用食用價值很高。
雞腎、雞孵
雞腎可治頭暈眼花、咽乾盜汗等症。