灰樹花

中文學名

灰樹花

拉丁學名

Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray

中文別名

慄蘑、蓮花菌、舞茸、貝葉多孔菌

同物異名

Polyporus frondosus Dicks. : Fr.

分類地位

• 分類：
• 非褶菌目
• 多孔菌科
• 樹花屬

形態特征

子實體大或特大，肉質，有柄，多分枝，末端生扇形或匙形菌蓋，重疊，成叢，直徑可達40至60cm。菌蓋直徑2-8cm，掌狀、葉狀、邊緣波狀，灰色至淡褐色，表面有細絨毛，幹後硬，老後光滑，有放射狀條紋，邊緣薄，內卷。菌肉白色。擔子棒狀，4小梗，20-26μm×6-9μm。孢子無色，光滑，卵圓形至橢圓形，5-7.5μm×3-3.5μm。

圖例

圖 925 灰樹花 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 擔子

生態習性

生於櫟樹、板栗或其它闊葉樹木樁周圍，造成白色腐朽。

分佈地區

河北、吉林、廣西、四川、西藏等。

經濟用途

可食用，味鮮美。可人工栽培或利用菌絲體深層發酵培養，製做飲料等。記載對小白鼠肉瘤180抑制率100%，對艾氏癌的抑制率90%。另外，含有豐富的有機硒等微量元素及多糖。可防病保健，具有研究應用前景。