中文學名
翹鱗肉齒菌
拉丁學名
Sarcodon imbricatum (L. : Fr.) Karst.
中文別名
獐子菌、仲馗帽、獐頭菌
同物異名
Hydnum imbricatum Fr.
分類地位
形態特征
子實體中等至較大。菌蓋初期突起，後扁平，中部臍狀或下凹，有時呈淺漏斗狀，淺粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鱗片，鱗片厚，覆瓦狀，趨向中央特別大並翹起，呈同心環狀排列，蓋直徑6-20cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，長5-9cm，粗0.7-3cm，有時短粗或較細長，上下等粗或基部膨大可達4cm，中實、平滑、淡白色，後期變淡褐色。刺錐形，延生，長可達1-1.5cm， 初期灰白色，後變深褐色。孢子形狀不規則，具大而不規則的疣，淡褐色，6-8.6μm×5-6.1μm。
圖例
圖 912 翹鱗肉齒菌 : 1. 子實體， 2. 孢子
生態習性
生於高山針葉林中地上，尤以雲杉，冷杉林中生長多。
分佈地區
甘肅、
新疆、
四川、
雲南、
安徽、
臺灣、
吉林、
西藏等。
經濟用途
可食用。新鮮時味道很好，而老後或雨多浸溼者帶苦味。此菌西藏、新疆等高寒涼爽的雲杉林中亦多，屬外生菌根菌。菌肉厚，水份少，不生蟲，便於收集加工。另外子實體有降低血中膽固醇的作用，並含有較豐富的多糖類物質。此菌在天山雲林帶產量大，可收集利用。往往雨侵或老後味變苦，而不宜食用。