草菇魚頭湯

食療養生湯

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

cǎo gū yú tóu tāng

2 概述

草菇魚頭湯以大魚頭、草菇、絲瓜等爲主要原料，具有暖胃、健脾、養血、止頭暈頭痛的功效，用於頭痛眩暈者。

3 原料

大魚頭1個，草菇100克，絲瓜150克，姜4片，精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、食用油各適量。

4 做法

魚頭剁成大塊，洗淨瀝乾，放入適量精鹽、料酒、澱粉、胡椒粉拌勻，略醃片刻。草菇洗淨，一切開二。絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊。鍋燒熱，用油將薑片爆香，放入魚頭煎香，加料酒少許，加入適量清水，煲至滾後加入草菇及絲瓜，慢火煲1～2小時，下精鹽調味即可。

5 功效

草菇魚頭湯具有暖胃，健脾，養血，止頭暈頭痛的功效。

6 適用症

草菇魚頭湯用於頭痛眩暈。

7 喫法

佐餐食。

8 出處

《醫療保健湯茶譜》

關鍵詞：

大家還對以下內容感興趣：

用戶收藏：

特別提示：本站內容僅供初步參考，難免存在疏漏、錯誤等情況，請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容，建議您直接咨詢醫生，以免錯誤用藥或延誤病情，本站內容不構成對您的任何建議、指導。