β-羥基-β-甲基丁酸鈣

食品新資源食品

目錄

8 其他需要說明的情況

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

β-qiǎng jī -β-jiǎ jī dīng suān gài

β-羥基-β-甲基丁酸鈣由衛生部於2011年1月18日《關於批准翅果油等2種新資源食品的公告（2011年第1號）》批准爲新資源食品。

2 中文名稱

β-羥基-β-甲基丁酸鈣

3 英文名稱

Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）

4 基本信息

4.1 結構式

4.2 分子式

C₁₀H₁₈O₆Ca ·H₂O

4.3 分子量

292

5 生產工藝簡述

以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣爲主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、乾燥等步驟生產而成。

6 食用量

≤3克/天

7 質量要求

7.1 性狀

白色粉末

7.2 β-羥基-β-甲基丁酸

77-82%

7.3 鈣

12-16%

7.4 水分

5-7.5%

8 其他需要說明的情況

1.使用範圍：運動營養食品、特殊醫學用途配方食品。

2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標籤、介紹中應當標註不適宜人羣和食用限量。

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