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酒制

中药炮制术语 中医学 中药炮制方法 中药学 中药炮制学

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

1 拼音

jiǔ zhì

2 英文参考

processing with wine[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

3 概述

酒制（processing with wine[1]）为中药炮制法[2]。指酒炙、酒炖、酒蒸等的统称[2][2]。即用酒作为辅料来对药材进行加工炮制[2]。

4 分类

4.1 酒炙

酒炙为中药炮制法[2]。即将净药材或切制品（生片），加酒拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉的炮制方法[2]。

4.2 酒炖

酒炖为中药炮制法[2]。即将净药材或切制品（生片）加酒拌匀，置于适宜容器内炖制的炮制方法[2]。

4.3 酒蒸

酒蒸为中药炮制法[2]。即将净药材或切制品（生片）加酒拌匀，置于适宜容器内蒸制的炮制方法[2]。

4.4 酒煎

酒煎为煎药法[3]。即将药物放黄酒或白酒中煎煮的方法[3]。

5 参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会．中医药基本名词（2004）[M]．北京：科学出版社，2005．
  2. ^ [2] 李经纬等主编．中医大词典——2版[M]．北京：人民卫生出版社，2004：1482．
  3. ^ [3] 李经纬等主编．中医大词典——2版[M]．北京：人民卫生出版社，2004：1483．
编辑：fengchuile 审核：sun

古籍中的酒制

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