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果汁饮料
拼音：guǒzhīyǐnliào果汁饮料由于品种不同，所含营养成分有所差异，因而对人体的保健作用也不尽相同。纯果汁饮料营养都比较丰富，热量不高；各种果汁饮料都含有多种维生素，含量最丰富的有维生素C、β－胡萝卜素、维生...
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果汁
拼音：guǒzhī概述：果汁是用新鲜或冷藏水果，经过榨取等加工手段制成的产品。根据国家规定，含果汁10%以上的饮料，称为果汁饮料。从水果直接榨取，不加水及其他任何添加剂，称为纯果汁(又叫原果汁)。果汁饮料是人们日...
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饮料
拼音：yǐnliào饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因...
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果汁红茶
拼音：guǒzhīhóngchá概述：果汁红茶以红茶、白糖、橘子、柠蒙汁、橘汁、白兰地酒、清水、冰水、碎冰为主要原料，具有防暑降湿的功效。原料：红茶25克，白糖150克，橘子3个，柠蒙汁、橘汁25毫升，白兰地酒20毫升，清水500毫...
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苦瓜清凉饮料
拼音：kǔguāqīngliángyǐnliào苦瓜清凉饮料制作方法成熟适中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→护色、预煮→压滤→利用果胶酶、壳聚糖澄清→加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭...
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苦瓜子蛋白饮料
拼音：kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白饮料加工工艺苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→...
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软饮料
拼音：ruǎnyǐnliào英文：softdrink软饮料是酒精含量低于0.5％(质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主要原料...
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固体饮料柑桔晶
拼音：gùtǐyǐnliàogānjújīng固体饮料是指水分含量小于3％，具有一定形状，须经冲溶后才可饮用的颗粒状或鳞片状或粉末状的饮料。果汁型固体饮料包括果味固体饮料，是夏天防暑降温的饮品，用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却...
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葡萄汁饮料
拼音：pútáozhīyǐnliào葡萄汁饮料生产工艺葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品葡萄汁饮料操作要点1．挑选、清洗：果汁加工用葡萄要求八成熟左右...
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酸奶饮料
拼音：suānnǎiyǐnliào酸奶饮料制作方法酸奶饮料的制作方法，是以牛奶等兽乳作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～4.5时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、花秋醇中选择...
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樱桃果汁
拼音：yīngtáoguǒzhī樱桃果实软而多汁，易损伤腐烂，且收获期短，但必须在成熟期采收。它的贮藏期也短，不超过2～3周。除鲜食外，还可加工成樱桃果汁。樱桃果汁制作方法1.选择适宜的品种。单一品种的樱桃不能生产出酸甜...
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碳酸饮料
拼音：tànsuānyǐnliào概述：碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上...
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电解质饮料
拼音：diànjiězhìyǐnliào电解质饮料是用水将一组化合物溶解，制成电解质饮料。此饮料可补充人体新陈代谢的消耗。其电解质成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子、柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维...