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关于鳖肉

出处《别录》拼音名BiēRòu来源为鳖科动物中华鳖的肉。化学成份食部100克含水分80克，蛋白质16.5克，脂肪1.0克，碳水化物1.6克，灰分0.9克；钙107毫克，磷135毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸3.7毫克。又每100克含维生素A13国际单位。性味甘，平。①《别录》："味甘。"②《千金·食治》："味甘，平，无毒。"③《本草图经》："性冷。"归经《本草求真》："入肝。"功能主治滋阴凉血。治骨蒸劳热，久疟，久痢，崩漏带下，瘰疬。①《别录》："主伤中益气，补不足。"②《千金·食治》："疗脚气。"③孟诜："主妇人漏下羸瘦。"④《本草拾遗》："主热气湿痹，腹中激热。五味煮食之。 ...