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羽虫
...种虫平胃气调中轻身及治身上小热疮多年不愈者食之瘥○白鸭肉治小儿头生疮肿○粪治热毒毒痢〔食疗云〕屎可拓蚯蚓咬疮〔别录云〕青雄鸭治卒大腹水病以水五升煮取一升饮尽浓盖之取汗瘥〔补〕〔日华子云〕家鸭补虚〔孟诜...
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肪
...气味】甘，冷，微毒。弘景曰∶黄雌鸭为补最胜。诜曰∶白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。瑞曰∶肠风下血人不可食。时珍曰∶嫩者毒，老者良。尾不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉...
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野鸭（）、鸭
...上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕（三）白鸭肉∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕（四）又，和葱豉作汁饮之，去卒烦热。〔嘉〕（五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕（六）又，取和鸡...
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肝癌病人怎样辨症选食？
...菜、坛紫菜、青蟹、哈蜊、黄姑鱼、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鸭肉、狗肉；③黄疸可用中国鲎、花点、甘薯、茭白、荸荠、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、螺蛳、金针菜、桔饼、金柑；胀痛可用金柑、桔饼、佛手、杨梅、山...
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烦热第五
...浴，妙。孟诜治小儿热惊痫，头生疮肿，卒烦热方。上用白鸭肉和葱豉作汁饮之。《千金》竹叶汤主五心热，手足烦疼，口干唇燥，胸中热方。竹叶小麦（各一升）知母石膏（各三两）黄芩麦门冬茯苓（各二两）人参（一两半）...
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食宜篇
...痈。雁肉，味甘平。主益气轻身，久服长发，耐老不饥。白鸭肉，平。主补虚羸，消毒热，和脏腑，利水道。黑鸭不可食。野鸭肉，味咸寒。主补中，益气，和脏腑，除客热，消食。九月后好食，消腹中虫，平胃气，调中，轻身...
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食治门
...，温。补中益气，补五脏。食多伤胃滞气，发痼疾。白鸭白鸭肉寒补劳虚，和脏利水热风祛，屎消蓄热并瘀痢，卵冷能令背闷拘，野鸭补中消食毒，专治小疮遍体躯。鸭，鸭自呼名也。或曰可押，故谓之鸭。有家、野二种。家鸭...
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治食鸭肉成病方
卷第三十九凡鸭肉本无毒。不能损人。偶食之。触冷不消。因结聚成腹内之病也。治食鸭肉成病。胸满面赤。不下食方。上以秫米泔。温服一中盏。
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关于下发肉类行业牛、羊、鸡、鸭肉及鸡蛋生产经营企业档案示范文本的通知
...指导下，会同有关企业共同制定了肉类行业牛、羊、鸡、鸭肉及鸡蛋生产经营企业档案示范文本，经过广泛征求意见并作了认真细致的研讨和修改，现发给你们。食品企业生产经营档案是食品安全信用体系建设的基础性工作，是...
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野鸭肉
卷之十禽部野鸭肉pj453.bmp味甘，气凉。无毒。形类家鸭，翅能远飞。江北多生，冬月可食。（霜降后立春前食胜家鸭。）虽冷而不动气，去热而能愈疮。（小疮久愈者，多食即差。）消食积和胃轻身，退水肿补虚益力。除恶疮疖...
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鸭肉三百八十九
...毒。滋阴补虚，除蒸止渴。利水道，治热痢。白凤膏黑嘴白鸭一只，取血入温酒，随量饮之。将鸭去毛，胁下开孔，入枣肉二升，参苓平胃散一升，置沙坩内，以炭火慢煨，将陈酒一瓶，作三次入之，酒干为度，取起食鸭及枣，...
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黑嘴白鸭
...能杀人，忌龟鳖肉。按∶肺之色属白，肾之色属黑，黑嘴白鸭宜其入此二经。肺肾受补，诚为劳证仙方，得童便煮服，功效不可尽述。
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二十三、食鸭肉成病候
卷之二十六蛊毒病诸候（下凡二十七论）鸭肉本无毒，不能损人。偶食触冷不消，因结聚成腹内之病。
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一起不明原因细菌性腹痛腹泻事件调查
...。 5.417日中餐学校食堂就餐食物分析17日午餐主要是鸭肉。鸭肉为可疑暴露食品。 5.517日中餐学校食堂就餐鸭肉情况分析对是否进食鸭肉进行病例对照研究，结果见表2。 表217日中餐学校食堂进食鸭肉分析（略） 6...
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鸭肉
卷第三禽品味甘，冷，无毒。补内虚，消毒热，利水道及治小儿热惊痫。野鸭味甘，微寒，无毒。补中益气，消食，和胃气，治水肿。绿头者为上，尖尾者为次。
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白鸭屎
卷之十禽部性寒。无毒。干者勿用，新者捡来。解结缚殊功，散蓄热立效。腹中五金燥毒，诸石药毒，并绞浓汁饮之；身上作肿恶疮，作痒热疮，悉调鸡清敷上。蚯蚓咬啮，亦堪拓消。肉性微寒，补虚最胜。葛可久用治劳怯，白...
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白鸭屎
卷第三·本草中人兽部名通，主杀石药毒，解结缚，散蓄热。
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中鸭肉毒
卷下急治门猪粪烧为末，每一钱水送下。
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（音牧）肪
...为野鸭也。勃，唐之名儒，必有所据，故知为野鸭明矣。白鸭屎名通。主杀石药毒，解结缚，散蓄热。肉补虚，除热，和脏腑，利水道。陶隐居云∶即是鸭，鸭有家、有野。又《本经》云∶雁肪一名肪，其疗小异，此说则专是家...
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如何用饮食疗法治疗老年人咳嗽？
...咳。 (7)沙参百合鸭汤：取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别冼净，一同入锅，加水适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴...
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禽部
...鸭治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。白鸭生血能补血解毒，劳伤吐血冲热酒调服屡效。中射工溪毒及野葛砒霜毒，灌之即解。误吞金银入腹，乘热顿饮数升，其金即下。诸鸭涎治谷麦芒入喉及小儿痉风反张，...
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鸭
...利小用青头雄鸭。取水木生发之象。治虚劳热毒。宜乌骨白鸭。取金水寒肃之象也。附方大腹水病。小便短少。用青头雄鸭煮汁饮。浓盖取汗。又方。用白鸭一只。治净。火毛将陈酒一瓶。作三次入之。酒干为度。食鸭及枣。频...
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诸热
...甘草（二钱）上入生姜七片。井水煎汁服。治猝烦热。用白鸭肉。和葱豉作汁饮之。解烦热止泄。实大肠。压口热止渴。用粟米糗。一名面。味酸寒。和水服之。调中下热气方（出本草）以泉水多饮之。久服却温。治胸中烦热。...
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鹜
...末敷涂。 肉： 1、久虚发热，吐痰咳血。用黑嘴白鸭一只，取血。加温酒饮适量。另将此鸭去毛，破腹去肠，拭净，放入大枣肉二升，参苓平胃散一升，扎定，半装沙锅中以炭火慢煨。取陈酒一瓶，分三次倒入锅内。待...
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鸭卵
本草易读卷八鸭肉三百八十九甘，咸，微寒。治阴虚劳嗽，除心腹膈热。
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甲亢病人如何进行辨证施食？
...品为主，粮食如小麦、小米、绿豆；肉类如猪肉、猪脑、鸭肉、田鸡肉；蔬菜类如菠菜、芹菜、萝卜、茄子、冬瓜、黄瓜、西红柿、冬笋；水果如西瓜、甜瓜、香焦、梨、柿、橙、柑。其他如鸡蛋、鸭蛋、牛乳、薏仁米、淡水鱼...
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壬字白凤膏
一切久怯极虚惫，咳嗽吐痰，咯血发热。黑嘴白鸭（一只）大京枣（二升）参苓平胃散（一升）陈煮酒（一瓶）上将鸭缚定脚，量患人饮酒多少，随量以酒烫温，将鸭项割开，滴血入酒，搅匀饮之，直入实纳参苓平胃散末，填满...
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虚性水肿的女性如何食疗？
...性、急性水肿的治疗，对肾小球肾炎水肿颇为有效。 鸭肉粥：青头雄鸭肉100克，葱白3根，粳米100克。先将青鸭肉切细煮至极烂，再加粳米、葱白一同煮粥。每日早、晚餐温热食用，5～7天为一疗程。有补益脾胃，利尿消肿，...
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禽类
...嗽，散热，定惊，止痢，安胎）鸭肉性冷。味甘咸。老鸭白鸭良。〔宜〕滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。鸭蛋（性微寒）（能除心腹膈热。盐藏食更宜）鹅肉性寒。味辛甘。白鹅辛凉无毒，苍鹅冷有毒。老鹅良，嫩鹅毒...