-
谷之草
...图经曰）黍米乃肺之谷盖补肺气也然有二种粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可以食之如稻之有粳糯耳（陶隐居云）其苗如而异于粟粒亦大粟而多是秫今人又呼秫粟为黍非也北人作黍饭酿酒则皆用秫黍也又有米与黍米相似而粒殊大【...
-
酒
...膝、虎骨、仙灵脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等，皆可和酿酒，益气调中，耐饥强志，取藤汁酿酒亦佳，狗肉汁酿酒，大补。外台秘要∶治水下，或不下则满溢，下之则虚竭，虚竭还腹，十无一活。以桑椹并心皮两以酿米，四升...
-
锻石酒
...滓，以淋锻石三遍澄清，以锻石汁和渍曲，用汁多少一如酿酒法，讫封四七日开服，常令酒气相及为度，百无所忌，不得触风，其米泔及饭糟，一事以上，不得使人、畜、犬、鼠食之，皆令深埋却，此酒九月作，二月止。恐膈上...
-
白蒿
...白蒿、马新蒿，古方治癞疾多用之。《深师方》云∶取白艾蒿十束如升大，煮取汁，以曲及米一如酿酒法，候熟稍稍饮之。但是恶疾遍体，面目有疮者，皆可饮之。又取马新蒿捣末，服方寸匕，日三。如更赤起，服之一年，都差...
-
红曲
...米过心者谓之生黄，入酒【气味】甘，温，无毒。瑞曰∶酿酒则辛热，有小毒，发肠风痔、香港脚、哮喘痰嗽诸疾。【主治】消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷（震亨）。酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损（吴瑞...
-
獐
...曰∶俗云白肉是獐。其胆白，易惊怖也。诜曰∶肉同麋肉酿酒，良。道家以其肉供养星辰，名为白脯，云不属十二辰，不是腥腻，无时珍曰∶獐胆白性怯，饮水见影辄奔，《道书》谓獐鹿无魂也。藏器曰∶人心粗豪者，以其心肝...
-
柘
...，无毒。【主治】妇人崩中、血结，疟疾（大明）。煮汁酿酒服，主风虚耳聋，补劳损虚羸，腰肾冷，梦与人交接泄精者（藏器）。【发明】时珍曰∶柘能通肾气，故《圣惠方》治耳鸣耳聋一、二十年者，有柘根酒。用柘根二十...
-
风痹（附论）
...黑，及熟投酒中，渐渐饮之。治风痹、补脑。上用地榆汁酿酒服之。治风痹上取蜂房一枚，炙令黄赤色为末，每用一钱，腊月猪脂匀调敷之。良。附子酒（出《鲍氏方》）治风寒，及冷痰癖胀满。上用附子三枚，重二两，炮裂去...
-
龟甲
...轻杀。书家载之甚多，此不具说也。唐本注云∶龟，取以酿酒。主大风缓急，四肢拘挛，或久瘫缓不收摄，皆瘥。臣禹锡等谨按蜀本注《图经》云∶江、河、湖水龟也。湖州、江州、交州者，皆骨白而浓，色分明，并堪卜，其入...
-
白杨
...骨（大明）。煎汤日饮，煎浆水入盐含漱，治口疮。煎水酿酒，消瘿气（时珍）。【附方】旧一，新一。妊娠下痢∶白杨皮一斤，水一斗，煮取二升，分三服。（《千金方》）项下瘿气∶秫米三斗炊熟，取圆叶白杨皮十两，勿令...
-
葡萄
...是山葡萄，亦堪为酒。孟诜云∶葡萄，不问土地，但收之酿酒，皆得美好。或云子不堪多食，令人猝烦闷，眼暗。根浓煮汁，细细饮之，止呕哕及霍乱后恶心。妊孕人，子上冲心，饮之即下，其胎安。药性论云∶葡萄，君，味甘...
-
地榆
...，而花、子紫黑色如豉，故名玉豉。一茎长直上，根亦入酿酒。道方烧作灰，能烂石也。乏茗时用叶作饮亦好。今按别本注云∶今人止冷热痢及疳痢，热极，效。臣禹锡等谨按药性论云∶地榆，味苦，平。能治产后余瘀，疹痛，...
-
刘寄奴草
...人谓之乌藤菜云。【集解】恭曰∶刘寄奴草生江南。茎似艾蒿，长三、四尺，叶似山兰草而尖长，一茎直上有穗，叶互生，其子似稗而细。保升曰∶今出越州，蒿之类也。高四、五尺，叶似菊，其花白色，其实黄白色作穗，夏月...
-
白蒿
...蒿、马新蒿，古方治癞疾多用之。《深师方∶》云∶取白艾蒿十束如升大，煮取汁，以曲及米一如酿酒法，候熟，稍稍饮之但是恶疾遍体，面目有疮者，皆可饮之。又取马新蒿捣末，服方寸匕，日三。如更赤起，服之一年，都瘥...
-
谷之草
...明耳目○葱豉酒补虚劳○葡萄酒益气调中耐饥强志取藤汁酿酒亦佳○狗肉汁酿酒大补○春酒令人肥白【合治】热暖酒一碗合姜服治中恶疰忤及通脉养脾气扶肝○大豆一升熬令汗出簸去灰尘投入二升酒中久时顿服疗食丹石人胸背急...
-
五加
...）。明目下气，治中风骨节挛急，补五劳七伤（大明）。酿酒饮，治风痹四肢挛急（苏颂）。作末浸酒饮，治目僻眼KT（雷）。叶∶作蔬食，去皮肤风湿【发明】弘景曰∶煮根茎酿酒饮，益人。道家用此作灰煮石，与地榆并有秘...
-
艾
...（心腹恶气∶艾叶捣汁饮之。（《药性论》）脾胃冷痛∶白艾末，沸汤服二钱。（《卫生易简方》）蛔虫心痛如刺，口吐清水∶白熟艾一升。水三升，煮一升服，吐虫出。或取生艾捣汁，五更食香脯一片，乃饮一升，当下虫出。...
-
蔓椒
...∶一名猪椒，一名彘椒，一名狗椒。生云中。采茎、根，酿酒。案∶陶弘景云∶俗呼为，以椒小，不香尔。一名稀椒。可以蒸病出汗也。上木，下品一十七种。旧十八种，今移芫花入草。
-
柏实
...四时俱有，而秋夏为好。其脂亦入用。此云恶曲，人有以酿酒无妨，恐酒米相和，异单用也。）（
-
忍冬
...处处皆有，似藤生，凌冬不凋，故名忍冬。人惟取煮汁以酿酒，补虚治风。《仙经》少用。此既长年益寿，甚可常采服。凡易得之草，而人多不肯为之。更求难得者，是贵远贱近，庸人之情乎？（《大观》卷七，《政和》一八六...
-
营实
...月采，阴干。营实即是蔷薇子，以白花者为良。根亦可煮酿酒，茎、叶亦可煮作饮。（《大观》卷七，《
-
蔓椒
...彘椒，一名狗椒。生云中山川谷及丘冢间。采茎、根，煮酿酒。山野处处有，世呼为，似椒，小不香尔，一名杀，可以蒸病出汗也。（《新修》一五九页，《大观》卷十四，《政和》三五八页）
-
地榆
...地，而花子紫黑色如豉，故名玉豉。一茎长直上，根亦入酿酒。道方烧作灰，能烂石也。乏茗时，用叶作饮，亦好。（《大观》卷九，《政和》）二
-
五加皮
...玄参。）今近道处处有，东间弥多，四叶者亦好，煮根茎酿酒，至益人，道家用此作灰，亦以煮石○一页）
-
鼹鼠
...出，恐非虚尔。谷字一作。此鼠蹄烧末酒服，又以骨捣碎酿酒将服之，并治良验也。（吐鲁番出土残卷《集注》，《新修》二二○页，《大观》卷十八，《政和》三九三页）
-
中品
...有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主治风冷，大良。马蓼生下湿地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，已在上卷中品。（《新修》二七二页，《大观》卷二十八，《政和...
-
上品
...，术家合人参服之，令逆知未来事。其子中人，合丸药并酿酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮饮之，亦主瘀血、石
-
中品
...，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又黑黍名，供酿酒祭祀用之。（《新修》二九九页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）
-
忍冬
...处处皆有，似藤生，凌冬不凋，故名忍冬。人惟取煮汁以酿酒，补虚疗风。《仙经》少用。此既长年益寿，甚可常采服。凡易得之草，而人多不肯为之，更求难得者，是贵远贱近，庸人之情乎？〔谨案〕此草藤生，绕覆草木上。...
-
营实
...月采，阴干。营实即是蔷薇子，以白花者为良。根亦可煮酿酒，茎、叶亦可煮作饮。