八宝羹

养生羹食疗

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

1 拼音

bā bǎo gēng

2 概述

八宝羹以荸荠、白果、菱角、板栗、红枣、莲藕、糯米、白糖为主要原料，具有益气健胃，化痰祛湿，生津利尿的功效，适用于用于脾虚泄泻、水肿、妇科疾病者。

3 原料

荸荠、白果、菱角、板栗、红枣、莲藕、糯米、白糖各适量。

4 做法

上述前7种食物洗净，去壳去皮，然后同入锅中，加适量清水文火煮熬，熟后加白糖和匀即成。

5 功效

八宝羹具有益气健胃，化痰祛湿，生津利尿的功效。

荸荠，性寒味甘，具有清热生津、凉血解毒、利尿通便的功用，常用于治疗热病伤津口渴、黄疸、水肿、便秘、小儿痰饮等症。

白果又称银杏，甘苦性平而涩，长于化痰定喘、止白带，常用于治疗咳嗽痰喘、白带过多等。

菱角又名水栗，为菱种植物菱的果肉，味甘性凉，生食清暑解热，除烦止渴，熟食益气健胃，还有抗腹水肝癌的作用。

板栗气香味甘，性温，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的作用，主治反胃、脾肾两虚、腰脚软弱、便血等症。

红枣味甘性平，主补脾胃，为补中养血之佳果。

莲藕果食两用，性寒味甘，生食具有消瘀清热、解渴生津、益气醒酒，止血健胃的作用。熟食性温，具有健脾止泻、养血消食等功效。

糯米又称江米，性温味甘，补中益气，治消渴溲多，自汗便泄，作羹或粥食甚佳。

白糖甘平，能补中、润肺、生津、调味。药膳调料用白糖能增加甜味，提高鲜味，降低咸味，使味美，可增进食欲。

6 适用人群

八宝羹适用于用于脾虚泄泻、水肿、妇科疾病者。

7 用法

每日2次，随量食用。

8 特点

味道甘美，营养丰富，容易消化。

9 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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