水火相济 陈修园参悟天地造化

　　阿胶，“借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。”真所谓阴阳互根，水火相济，这东阿地下水与驴皮果然是天造地设的一对。

　　驴皮何以得东阿地下水方能成为上等阿胶？自唐至清，虽然代代有医家强调，代代有医家告戒，但言者醇醇，听者藐藐，说的说不清楚，听的也听不明白，真正是一笔人人都明白的糊涂账。

　　直到清代嘉定年间，一个福建长乐人决心解开这个谜底。这个人就是陈修园对阿胶的解释，简直就是我佛慈悲，妙法莲花，但对我们这个时代的人来说，依然是一头雾水，古怪得很。

　　1994年1月24日，山东地质局第一水文地质队试图用自然科学语言给出答案。他们的化验结果表明，东阿地下水每50千克比一般水重1.5至2千克，矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。

　　自然科学的解读分为两层：第一是因为东阿地下水“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹；其次是大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。

　　真所谓阴阳互根，水火相济，这东阿地下水与驴皮果然是天造地设的一对。尤其是东阿地下水，对那驴脾气的呵护，可谓体贴入微，善莫大焉。

　　稍后的民国医家黄杰熙归功于东阿地下水，继续发挥道，“人之病虽多，不外水火气血之病，真阿胶滋补潜流血脉之力甚大，故为妙药。”

　　栏目主持：向 佳