入夏来道西芹枸杞炒百合

　　□ 杨丽 湖北省襄阳市第一人民医院

　　前两天到酒店吃饭，请服务员帮忙推荐一道素菜。服务员很专业地说：“来道西芹枸杞炒百合略透明后，再加入枸杞同炒，加入盐、鸡精等调味品即可。

　　这道菜特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者，但需提醒的是，风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。