湿气和阳气的关系

　　□ 本期博主：罗大伦　中医博士

　　今春北京的天气不好，现在都已过了谷雨节气了，往年这个时候早已很热，但是今年却很冷，整个天空雾蒙蒙的，湿气很重，因此更显得阴冷。

　　所以，这让我很想讲讲阳气和湿气的关系。在白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

　　赤小豆煲鸡　赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。可补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效。

　　祛湿类食物有促进体内水湿排出的作用，适宜平时体质内湿偏重者，以及正常体质者春夏季外湿偏盛的保健，常可选用玉米、胡萝卜、南瓜、荠菜、冬瓜、蚕豆、芹菜、马齿苋等以补中健脾、除湿利水、清热除烦。（李秀存）