中药在肉鸡生产上应用研究

　　自20世纪80年代以来，我国的肉鸡养殖业随着养殖集约化和规模化的发展，养殖成本大幅度降低，肉鸡制品产量迅速提高，但随之出现了许多问题，为了预防疾病，大量的频繁使用抗生素，引起病菌耐药性的产生和肉鸡产品药物残留，不仅给肉鸡养殖业带来巨大损失，同时也对人类的健康带来威胁。据统计，我国作为第二大禽类制品生产国，2006年肉鸡进口量却达到46.53万吨，出现这种现象，主要与我国的肉鸡制品质量低有关。

　　近年来，随着人们对传统中药研究的深入，对其应用于肉鸡生产表现出极大的兴趣，中药应用于养殖具有悠久的历史，并且中药具有毒副作用低、不易产生耐药性、作用广泛的特点，越来越多地被应用于肉鸡养殖业。

　　1. 促生长作用

　　研究发现，多种中药对肉鸡生长具有促进作用。根据中兽医学理论，脾主运化、胃主受纳，脾胃相表里，具有腐熟、运化水谷精微的功能，结合肉鸡生长速度快，营养代谢旺盛等特点，东彦新<1>等以平补为原则，主选消食和中、下气、助消化、生津益肺的中草药组方，作为肉鸡饲料添加剂具有显著的促进肉鸡生长作用。许传平<2>报道，在肉仔鸡饲料中添加由甘草汤等对预防和治疗肉鸡腹水都有很好的作用。临床上肉鸡腹水病因繁多，病理复杂多变，应根据不同的病情和病因，选择不同的中药组方。