野茯苓的采挖及加工

　　采挖，但以立秋至春分这段时期采挖为佳。倘若开荒式地盲目地采挖，既费力、又费时，且不利于水土保持，因此应科学采挖。茯苓表面生长出白色绒毛（菌丝），即为“发汗”成功（如无菌丝长出，则需继续“发汗”）。取出后，擦干水珠，刷去白色菌丝，摊放于阴凉处，待表面干燥后再如此反复发汗3、4次，至表面皱缩，皮色变为褐色，置阴凉干燥处晾至全干即可。（建耀）