立夏过后宜养阴清热

　　天气逐渐变热，夏季的佐餐汤品宜滋养阴液、退热降火。汤品常用的药物和食物有生地、昆布、生姜一起放入瓦煲里，加入清水800毫升（约8碗水量），武火煮沸后，改为文火煲2个小时，调味供用。