怎样吃海鲜更安全

　　海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。青果等。

　　虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。