几款夏令药粥

　　在赤日炎炎的夏季，经常选食一些药粥，对防暑降温、强身壮体、保健益寿大有益处。现介绍几款常见药粥。

　　红枣绿豆粥  取红枣100克，绿豆300克，加水1.5升，大火煮沸后再改用文火炖熬，使绿豆酥烂为止，然后加白糖适量调匀晾凉食用。红枣绿豆粥有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的功效。

　　莲子粥  将莲子20克用温水浸泡去皮、去蕊磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。

　　杏仁粥  将杏仁60克碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。杏仁粥有祛痰止咳、下气平喘的功效。

　　荷叶粥  将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖适量调匀食用。此粥有防暑利尿、降压的功效。

　　荷花粥  将麦冬30克，煮汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴、安神润肺、祛暑降温。(张  虹)