春困解乏食疗补

　　很多人觉得最近人特别容易疲倦，动不动脑袋就很重，很想睡觉，随之而来的还有四肢乏力。实际上这是由于“春困”引起的。春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到特别困乏。如能在饮食上加以调理，有助于解除“春困”，使你精力充沛。桃家小厨在这里为你送上几帖大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油即可。

　　胡椒根煲三蛇汤具有舒经通络、祛寒除病、滋补强壮之功效。同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和中风后遗半身不遂等。

　　10、白玉猪小肚汤

　　白茅根60克、玉米须60克、红枣10枚、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪、切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2~3人用。

　　白玉猪小肚汤具清热祛湿、利水消肿的功效，尤其适合这种潮湿天气，同时还适应于水肿、头面四肢浮肿、小便短少、体重而困倦，或湿热黄疸、湿热内盛的高血压等。