炖

　　炖将药材与辅料同入金属罐内，密封，于开水锅中加热，加酒炖地黄、大黄等。

　　【炖】

　　将药材与辅料同入金属罐内，密封，于开水锅中加热，加酒炖地黄、大黄等。