熬

　　熬是煮烂或煎干。

　　【熬】

　　熬是煮烂或煎干。煮烂：如（张仲景《伤寒论》方。猪肝一斤，用水二斗，煮取五升，去渣；加白蜜一升，五合，熬香，和匀）中的熬香，就是煮烂而有香气。煎干：例如煎（指薄贴）又称熬膏药，把药物放在麻油内熬成稠厚而能凝固的膏。