辨证施膳就是的辨证施治在药膳中的具体应用。“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。
(1)心证候的辨证施膳
心气虚：莲子。
心阳虚：参粑羊头汤。
心血虚：猪心汤。
心阴虚：心
心火上炎：灌藕汤。
(2)肝证候的辨证施膳：
肝血不足：红杞田七鸡。
肝火上炎：。
肝气郁结：金。
肝阳上亢：。
(3)脾证候的辨证施膳：
脾气虚：山药肉麻九。
脾气下陷：黄芪蒸鸡。
脾不统血：归脾。
脾阳虚：。
寒湿困脾：。
脾胃湿热：
(4)肺证候的辨证施膳：
肺气虚：百合冰糖饮。
肺阴虚：百合蜂糖饮。
风寒束肺：。
风热犯肺：丝瓜花蜜饮。
燥热伤肺：饴糖豆浆。
(5)肾证候的辨证施膳：
肾阳虚：雀卵虾仁汤。
肾阴虚：女贞鳖肉汤。
肾不纳气：核桃五味炖蜜糖。
肾气不固：羊脊粥。
