甘，咸，微寒。养肾益气。治胃热而止渴，除霍乱而利小便。
反胃吐食，为粉，水丸豆大，煮七枚，纳醋中吞之。（验方第一。）
胃热消渴，陈粟米炊饭，干食之。（第二。）
鼻血，为粉，水煮服。（第三。）
粟米泔
饮服止霍乱烦渴，洗浴疗皮肤瘙疥。
谷芽
甘，温。开胃快脾，下气和中，消食化积。
杵头细糠
粟秫之糠也。
气膈噎塞，刮取含之，亦可煎呷之，亦可蜜丸含咽。（验方第一。）
咽中如有物，吞吐不利，杵头糠、台参、莲肉煎服。（第二。）
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