五味子炖蛋《保健药膳》

　　主要原料：鸡蛋（或鸽子蛋）2个，五味子15克。

　　制作方法：先用水煮五味子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。

　　效用说明：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。