赤小豆鱼粥《保健药膳》

　　主要原料：鲤鱼（或鲫鱼）1条，50克。

　　制作方法：先煮鱼取汁，另水煮赤小豆做粥，临熟入鱼汁调匀（不加调料）。

　　效用说明：消肿利水。凡患水肿或湿邪下注之脚气病患者，可辅食此粥。