河豚

河豚

（宋《开宝》）

【校正】并入《食疗》、《拾遗

【释名】（一作（俗）、时珍曰︰豚，言其味美也。侯夷，状其形丑也。，谓其体圆也。吹肚、气包，象其嗔胀也。《北山经》名鱼（音沛）。

【集解】志曰︰河豚，江、淮、河皆有之。

藏器曰︰腹白，背有赤道如印，目能开阖。触物即嗔怒，腹胀如气球浮起而取之。

时珍曰︰今吴越最多。状如蝌蚪，大者尺余，背色青黑。有黄缕纹，无鳞无腮无胆，腹下白而不光。率以三头相从为一部。彼人春月甚珍贵之，尤重其腹腴，呼为西施乳。严有翼

《艺苑雌黄》云︰河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳?宣城，见土人户户食之。但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。南人言鱼之无鳞无腮，无胆有声，目能皆有毒。河豚备此数者，故人畏之。然有二种，其色炎黑有纹点者，名斑鱼，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食也。又案︰《雷公炮炙论》云︰复当荣盛。《御览》云︰河豚鱼虽小，而獭及大鱼不敢啖充《论衡》云︰万物含太阳火气而生者，皆有毒。在鱼则与

【气味】甘，温，无毒。

食之杀人，浓生者宜远之。

藏器曰︰海中者大毒，江中者次之。煮之不可近铛，当以物悬之。

时珍曰︰煮忌煤落中。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。宜荻笋、蒌蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。案︰陶九成《辍耕录》恐犯荆芥，二物大相反。亦恶乌头、附子之属。余在江阴，亲见一儒者，因此丧命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及龙脑浸水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分同捣粉，水调灌之，大妙。又案︰《物类相感志》言︰凡煮河豚，用荆芥耶？宁从陶说，庶不致悔也

【主治】补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫（《开宝》）。

肝及子

【气味】有大毒。

《藏器》曰︰入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。惟橄榄木、鱼茗木、芦根、乌草根煮汁可

时珍曰︰吴人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有“油麻子胀眼睛花”之语。而江阴人盐其子，糟其白，埋过治食，此俚言所谓“舍命吃河豚”者耶？

【主治】疥癣虫疮。用子同蜈蚣烧研，香油调，搽之（时珍）。