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煮水牛肉方
拼音：zhǔshuǐniúròufāng《医统》卷八十七：方名：煮水牛肉方组成：水牛肉（鲜肥者）。主治：老人水气病，四肢肿满，喘息不宁。用法用量：上煮令极熟，切，以姜醋5味调和，空心任意食之。
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牛肉积
拼音：niúròujī牛肉积为病证名。指因多食牛肉停滞不化成积而致胃肠积滞。《医钞类编》卷九：“牛肉积，捣马鞭草汁或生姜汁饮之。”参见肉积：肉积为病症名。九积之一。指食肉过多而成积滞者。《儒门事亲》卷三：“肉...
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天水牛
拼音：tiānshuǐniú概述：天水牛为中药名，出自《奇效良方》，即《本草拾遗》记载的天牛的别名。别名：天水牛、八角儿来源及产地：天牛科昆虫星天牛Anoplophorachinensis（Forster）或桑天牛Aprionagermari（Hope）等的全虫。我国大部...
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水牛膝
拼音：shuǐniúxī概述：水牛膝为中药名，出自《民间常用草药汇编》，为《生草药性备要》记载的节节花之别名。别名：虾钳菜、耐惊菜、水牛膝、曲节草、水金铃。来源及产地：苋科植物莲子草Alternantherasessilis（L.）DC.的全草...
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水牛蹄茶
拼音：shuǐniútíchá概述：水牛蹄茶以水牛蹄、茶油为主要原料，用于治神经性皮炎。原料：水牛蹄、茶油各适量。用法：水牛蹄烧存性，研细末。茶油调糊状，涂患处。每日2次，连用10日以上。功效：水牛蹄茶用于治神经性皮...
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浓缩水牛角片
拼音：nóngsuōshuǐniújiǎopiàn中药部颁标准拼音名NongsuoShuiniujiaoPian标准编号WS3-B-1998-95本品为水牛角浓缩粉制成的片。制法取蔗糖50g，加适量水溶解,滤过,与水牛角浓缩粉300g混合均匀,制粒，干燥，加入硬脂酸镁适量，混匀，压制...
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水牛角解毒丸
拼音：shuǐniújiǎojiědúwán中药部颁标准：拼音名：ShuiniujiaoJieduWan标准编号：WS3-B-0040-89处方：水牛角浓缩粉300g地黄150g防风150g黄连150g当归150g荆芥150g连翘105g赤芍105g桔梗105g牛蒡子105g黄芩105g薄荷75g甘草75g制法：以上十三味，除水...
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附子人参山萸肉方
拼音：fùzǐrénshēnshānyúròufāng处方：附子3钱，人参3钱，山萸肉1两（或加益智仁2钱）。功能主治：补气回阳。主肾元不能温固而遗溺者。用法用量：水煎，入盐少许服。摘录：《医学摘粹》
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水牛皮
拼音：shuǐniúpí出处：《食医心镜》拼音名：ShuǐNiúPí来源：牛科动物水牛的皮。功能主治：《食医心镜》：主水气大腹浮肿，小便涩少，水牛皮煮熟，切于豉汁中食之。摘录：《*辞典》
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水牛尾
拼音：shuǐniúwěi《*辞典》:水牛尾：出处：《食医心镜》拼音名：ShuǐNiúWěi来源：牛科动物水牛的尾巴。功能主治：《食医心镜》：主水气大腹浮肿，小便涩少：水牛尾条，洗去毛，细切作腊，极熟吃之，煮食亦佳。摘录：...
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水牛皮方
拼音：shuǐniúpífāng《养老奉亲》：组成：水牛皮2斤（刮去毛，净洗），橘皮1两。主治：老人水气，身体虚肿，面目虚胀。用法用量：上药相和，煮令烂熟，切。以生姜、醋、五味渐食之。常作尤益。
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水牛头方
拼音：shuǐniútóufāng《养老奉亲》：组成：水牛头1枚（炮，去毛，洗之）。主治：老人脚气烦躁，或逆心间愦吐逆。用法用量：上煮令烂熟，切。以生姜、醋、五味，空心渐渐食之。
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牛肉羹
拼音：niúròugēng《圣济总录》卷一九○方之牛肉羹：组成：牛鼻肉（洗净，切小片）。主治：产后乳无汁。用法用量：任意食之。制备方法：上以水煮烂，后入五味如常羹法。《医疗保健汤茶谱》之牛肉羹：牛肉羹以牛肉为主...
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牛肉脯
拼音：niúròupú《饮膳正要》卷三：组成：牛肉5斤（去脂膜，切作大片），胡椒5钱，荜茇5钱，陈皮2钱（去白），草果2钱，缩砂2钱，良姜2钱。主治：脾胃久冷，不思饮食。用法用量：任意食之。制备方法：上为细末，生姜汁5...
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生肉方
拼音：shēngròufāng《朱氏集验方》卷十二：组成：腊月猪脂2两，松脂2两（煮过，收水上白者），黄蜡（煮过，收净洁者）2两，清麻油5-6两。主治：痈疽发背溃后不敛。用法用量：先将温水洗去旧药，拭干，用纸剪一大围子，涂...
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羊肉方
拼音：yángròufāng《圣济总录》卷一八九：组成：羊肉（去筋膜，取精者薄切，令作片子）4两，胡粉半两，胡黄连半两，大枣（煮，去核并皮）20个。主治：休息痢。用法用量：每服3钱匕，匀掺羊肉片子中。将湿纸裹，煨令香熟...
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羊头肉方
拼音：yángtóuròufāng《圣惠》卷九十五：别名：羊头脍组成：白羊头1枚（洗如法）。主治：中风，目眩羸瘦，小儿惊痫，及产后风眩瘦病，五劳七伤，心虚惊悸，手足无力。用法用量：上蒸令极熟，切，以五味汁食之；或作脍...
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炙熊肉方
拼音：zhìxióngròufāng《养老奉亲》：方名：炙熊肉方组成：熊肉1斤（切），葱白半握（切）。主治：老人中风，缓弱不仁，四肢摇动，无气力者。用法用量：上以酱椒等5味腌之，炙熟，空心冷食之。恒服为佳，亦可作羹粥任性...
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野狐肉方
拼音：yěhúròufāng《圣济总录》卷一八八：方名：野狐肉方组成：野狐肉1斤（及五脏料，治如食法）。主治：惊痫、风痫，神情恍惚，言语错谬，歌笑无度，兼五脏积冷，蛊毒寒热。用法用量：上1味，于豉汁中作羹，调以五味...
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稀痘鼠肉方
拼音：xīdòushǔròufāng《冯氏锦囊·痘疹》卷十四：方名：稀痘鼠肉方组成：雄肥鼠、砂仁。功效：稀痘。用法用量：取雄肥鼠去毛肠秽，用砂仁、食盐和水煮烂食之。痘出稀少。未食荤时与食尤妙。
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鼠肉方
拼音：shǔròufāng《种痘新书》卷十二：方名：鼠肉方组成：雄鼠（肥大者，去皮毛，肠垢）。功效：稀痘。用法用量：上用盐醋煮熟，与儿食之。用药禁忌：只用砂锅白水煎，不用椒、葱、蒜、韭之类。
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雄黄息肉方
拼音：xiónghuángxīròufāng《医级》卷八：方名：雄黄息肉方组成：轻粉、雄黄、杏仁（去皮尖研）、细辛各等分，麝香少许。主治：鼻中息肉，鼻大如杯。用法用量：患此者不拘远近，于卧时用箸头醮末点息肉上，日点1次，半...
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水牛
拼音：shuǐniú水牛是一种大的偶蹄动物，今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍，在亚洲水牛主要用来作为劳动力，在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。在...
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酱牛肉
拼音：jiàngniúròu酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹...
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牛肉干
拼音：niúròugān牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多...
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新鲜牛肉熏肠
拼音：xīnxiānniúròuxūncháng新鲜牛肉熏肠是混有猪肉末、牛肉及小牛肉火腿片的香肠，通常会加一点大蒜，有时候也会用胡椒子和葛缕子的种子来调味。切片冷食。
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水牛角浓缩粉
拼音：shuǐniújiǎonóngsuōfěn英文：PULVISCORNUSBUBALICONCENTRATUS[湘雅医学专业词典]水牛角浓缩粉药典标准：品名：水牛角浓缩粉ShuiniujiaoNongsuofenPOWERDEREDBUFFALOHORNEXTRACT来源：本品为牛科动物水牛BubalusbubalisLinnaens的角的半浓缩粉。制法...
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牛肉
拼音：niúròu英文：beef;beeves;hotpot;redmeat[朗道汉英字典]概述：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如...
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水牛角
拼音：shuǐniújiǎo英文：cornububali,buffalohorn[湘雅医学专业词典]概述：水牛角为中药名，出自《名医别录》。为牛科动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的角。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。拉丁名：CornuBubal...