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子
...。又不实之貌也。龙爪、鸭爪，象其穗歧之形。【集解】周定王曰∶子生水田中及下湿地。叶似稻，但差短。梢头结穗，仿佛稗子穗。其子如黍粒大，茶褐色。捣米，煮粥、炊饭、磨面皆宜。时珍曰∶子，山东、河南亦五月种之...
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橡实
卷五·果菜米谷类〔雷曰〕霜后收采，去壳蒸之，从巳至未，锉作五片，日干用。〔周定王曰〕取子换水浸十五次，淘去涩味，蒸极熟食之，可以济饥。
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方叙
...，不可以余为全书。查证有王肯堂《证治准绳》，查方有周定王朱《普济方》，查药有李时珍《本草纲目》，三书可谓医学之渊源。可读可记，有国朝之《医宗金鉴》，理足方效，有吴又可《瘟疫论》。其余名家，虽未见脏腑，...
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山茶
...叶薄有毛。结实如梨，大如拳，中有数核，如肥皂子大。周定王《救荒本草》云∶山茶嫩叶炸熟水淘可食，亦可蒸晒作饮。花【气味】缺。【主治】吐血衄血，肠风下血，并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金（震亨...
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稗
...而穗如粟，有紫毛，即乌禾也。《尔雅》谓之（音迭）。周定王曰∶稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗叶似子，色深绿，根下叶带紫色。梢头出扁穗，结子如黍粒，茶褐色，味微苦，性温。以煮粥、炊饭、磨面食之皆宜。稗...
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苦瓜
...。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。【集解】周定王曰∶锦荔枝即癞葡萄，蔓延草木。茎长七、八尺，茎有毛涩。叶似野葡萄，而花又开黄花。实大如鸡子，有皱纹，似荔枝。时珍曰∶苦瓜原出南番，今闽、广皆种之...
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胡萝卜
...，稍长而有毛，褐色，又如莳萝子，亦可调和食料。按∶周定王《救荒本草》云∶野胡萝卜苗、叶、花、实，皆同家胡萝卜，但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北征录》云∶交河北有沙萝卜，根...
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雀麦
...长而疏。唐·刘梦得所谓“菟葵燕麦，动摇春风”者也。周定王曰∶燕麦穗极细，每穗又分小叉十数个，子亦细小。舂去皮，作面蒸食，及作饼食，皆可救荒。【附方】旧三。胎死腹中，胞衣不下上抢心∶用雀麦一把，水五升，...
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翻白草
...根之味名也。楚人谓之湖鸡腿，淮人谓之天藕。【集解】周定王曰∶翻白草高七、八寸。叶硬而浓，有锯齿，背白，似地榆而细长。开黄花。根如指大，长三寸许，皮赤肉白，两头尖峭。生食、煮熟皆宜。时珍曰∶鸡腿儿生近泽...
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木部第三十四卷
...古《汤液》元吴瑞《日用》明汪颖《食物》汪机《会编》周定王纶《集要》宁原《食鉴》陈嘉谟《蒙筌》
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谷部第二十二卷
...瑞）《本草补遗》一种（元朱震亨）《救荒本草》一种（周定王）《食鉴本草》一种（明宁原）《食物本草》三种（明汪颖）《本草纲目》一十五种（明李时珍）【附注】魏李当之《药录》《吴普本草》宋雷《炮炙》齐徐之才《...
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果部第二十九卷
...法象》王好古《汤液》朱震亨《补遗》明·宁原《食鉴》周定王《救荒》陈嘉谟《蒙筌》
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菜部第二十六卷
...谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，...
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楸
...而，。叶大而，楸。，音鹊，皮粗也。【集解】见梓下。周定王曰∶楸有二种。一种刺楸，其树高硕，皮色苍白，上有黄白斑点，枝梗间多大刺。叶似楸而薄，味甘，嫩时炸熟，水淘过拌食。时珍曰∶楸有行列，茎干直耸可爱。...
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引据古今医家书目
...王方庆《岭南方》《岭南卫生方》初虞世《养生必用方》周定王《普济方》（一百七十卷）虞抟《医学正传》李仲南《永类钤方》周定王《袖珍方》傅滋《医学集成》萨谦斋《瑞竹堂经验方》王履《溯洄集》叶氏《医学统旨》万...
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方论（三十二）
卷五十四〔周定王（）普济方〕明志一百六十八卷（旧脱一百二字。今据四库全书提要补订。）未见明史本传略曰。周定王。太祖第五子。洪武三年封吴王。十一年改封周王。命与燕楚齐三王驻凤阳。十四年就藩开封。好学能词...
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水苏
...治血病。元吴瑞《日用本草》，谓即水苏，必有所据也。周定王《救荒本草》，言薄荷即鸡苏，以生东平龙脑冈者为良，故名；陈嘉谟《本草蒙筌》，以薄荷种于苏州府学地名龙脑者，得名俱不同，何哉？【集解】《别录》曰∶...
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目
...，无间服之，今历五稔，目力倍于幼时，真奇方也。）明周定王《普济方》四百二十六卷，为方六万一千七百三十九首，余在杭州时欲借抄是书，需钱百余万，因而不果。咸丰九年，从坊友邱春生钺，觅得刊本眼科书一册，即《...
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橡实
...∶霜后收采，去壳蒸之，从巳至未，锉作五片，晒干用。周定王曰∶取子换水，浸十五次，淘去涩味，蒸极熟食之，可以济饥。【气味】苦，微温，无毒。【主治】下痢，浓肠胃，肥健人（苏恭）。涩肠止泻。煮食，止饥，御歉...
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采集诸家本草药品总数
...本草》七种（谷部一种，菜部三种，果部二种，兽部一种周定王《救荒本草》三种（草部一种，谷部一种，菜部一种）汪颖《食物本草》一十七种（谷部三种，菜部二种，果部一种，禽部十种，兽部一种）宁原《食鉴本草》四种...
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荠
...奸商往往以沙参、荠通乱人参。苏颂《图经》所谓杏参，周定王《救荒本草》所谓杏叶沙参，皆此荠也。《图经》云∶杏参生淄州田野，根如小菜根。土人五月采苗叶，治咳嗽上气。《救荒本草》云∶杏叶沙参，一名白面根。苗...
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蠡实
...讹也。张揖《广雅》云∶荔又名马蔺，其说已明。又按∶周定王《救荒本草》言∶其嫩苗味苦，炸熟换水浸去苦味，油盐调食，则马蔺亦可作菜矣。寇氏但据陶说疑之，欠考矣。陶氏不识药多矣。今正其误。实【修治】时珍曰∶...
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商陆
...砂、乳石人食之尤利。其赤与黄色者有毒，不可食。按∶周定王《救荒本草》云∶章柳干粗似鸡冠花干，微有线楞，色微紫赤，极易生植根【修治】曰∶取花白者根，铜刀刮去皮，薄切，以东流水浸两宿，漉出，架甑蒸，以黑豆...
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附录诸石二十七种
...等，多无考证，姑附于此。朵梯牙（《纲目》）时珍曰∶周定王《普济方》∶眼科去翳，用水飞朵梯牙、火大海螺、碗糖霜，为末，日点。又方∶用可铁刺一钱，阿飞勇一钱，李子树胶四钱，白雪粉八钱，为末，鸡子白调作锭，...
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耳
...丛生如盘。今之所有皆类此，但不作蔓生。时珍曰∶按∶周定王《救荒本草》云∶苍耳叶青白，类粘糊菜叶。秋间结实，比桑椹短小而多刺。嫩苗炸熟，水浸淘拌食，可救饥。其子炒去皮，研为面，可作烧饼食，亦可熬油点灯。...
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栝蒌
...，烧酒下，日三服。（《集简方》）根【修治】天花粉。周定王曰∶秋冬采根，去皮寸切，水浸，逐日换水，四、五日取出，捣泥，以绢袋滤汁澄粉，晒干用。【气味】苦，寒，无毒。时珍曰∶甘、微苦、酸，微寒。之才曰∶枸...
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草部第十二卷
...）《本草补遗》一种（元朱震亨）《救荒本草》一种（明定王）《本草会编》一种（明汪机）《本草纲目》八十六种（明李时珍）【附注】宋雷《炮炙论》北齐徐之才《药对》唐杨损之《删繁》唐孙思邈《千金》蜀韩保升《重注...
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金盏草
...子如鸡头实，其中变生一小虫，脱而能行。中夏采花。周定王曰∶金盏儿花，苗高四五寸。叶似初生莴苣叶，浓而狭，抱茎而生。茎柔脆。茎头开花，大如指头，金黄色，状如盏子，四时不绝。其叶味酸，炸熟水浸过，油盐拌食...
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历代诸家本草
...合成一书尔，别无增益。《救荒本草》时珍曰∶洪武初，周定王因念旱涝民饥，咨访野老田夫，得草木之根苗花实可备荒者四百四十种，图其形状，着其出产、苗叶、花子、性味、食法。凡四卷，亦颇详明可据。近人翻刻，削其...