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中医药膳学
作者：谭兴贵主编出版社：中国中医药出版社ISBN：7801563247系列：新世界全国高等中医药院校教材尺寸：小16开印张：27印次：1纸张：胶版纸出版日期：2003-6-1页数：412字数：637000印刷时间：2003/06/01版次：1内容提要：《中医药膳...
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中医药膳学——世纪高等教育精品大系
...数：205字数：295000印刷时间：2004/10/01版次：1内容提要：中医药膳学是中攻学的重要组成部分，属于中医临床医学治疗学范畴。本学科以中医中药理论为依据，研究药物性能、食物特点以及用膳者本身状况，通过药物和食物配合...
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中医药膳学——世纪高等教育精品大系
...数：205字数：295000印刷时间：2004/10/01版次：1内容提要：中医药膳学是中攻学的重要组成部分，属于中医临床医学治疗学范畴。本学科以中医中药理论为依据，研究药物性能、食物特点以及用膳者本身状况，通过药物和食物配合...
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走进中医药膳技能培训班学习中医养生食疗
近日，中医药膳制作专项职业能力培训班开学典礼在南方医科大学南大学院举行。这是广东省第一家中医养生食疗、中医药膳班，也是广东省第一个试点机构。 中医药膳是集医学、药学、营养学、食品学、烹饪学为一体的综...
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宋胜利:中国药膳食疗发展诸问题刍议
...体时有报道，笔者不再赘述。药膳食疗是我国博大精深的中医文化和源远流长的饮食文化相结合的产物，药膳食疗的理论基础是在传统中医学“医(药)食同源”“药膳同功”基础上产生的饮食养生学。《中药大辞典》收集中药5767...
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妇科病药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）
...1-1字数：15000版次：1a内容提要：《妇科病药膳60种》是以中医妇科学和中国药膳学理论为依据，结合临床实践编写而成，重点介绍了妇女常见症，如月经不调、痛经、带下、经闭、腹痛、不孕等疾病药膳；此外，还重点介绍了孕...
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中药在养生保健方面的现状及展望
中药养生是在中医“不治已病治未病的理论基础上发展起来的，和谐适度的中医养生学，是研究人类的生命规律、寻找增强生命活力和预防疾病的方法，同时探索衰老的机制及延缓衰老、延年益寿的原则与方法的系统理论，...
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中医辞海中
...富力强、思想活跃、知识面广、掌握中西医两套本领中的中医药博士、硕士，成为中医药教学、科研和临床工作中的骨干。为了全面继承中医药的传统知识，认识总结中医药的现代进展，为满足广大中医、中西医结合工作者了解...
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中医辞海：下册
...富力强、思想活跃、知识面广、掌握中西医两套本领中的中医药博士、硕士，成为中医药教学、科研和临床工作中的骨干。为了全面继承中医药的传统知识，认识总结中医药的现代进展，为满足广大中医、中西医结合工作者了解...
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中医药膳应纳入中医院的临床
...不被疾病烦扰，就需要保健。与国外的很多保健品相比，中医药膳和食疗理论体系全面，而且历经了时间与实践的验证，是最安全可靠的。目前中华民族的这种食疗文化已经得到世界很多民族的认同，在日本，韩国，东南亚，及...
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焦一鸣:食疗学与食疗业发展之我见
...应糖尿病患者，而正常人也能饮用的保健饮品。 2．中医认为任何食品都有寒、凉、温、热等不同的性味，而有些保健食品却没有注明性味和中医功效，这对选购保健食品的人来说，可能导致盲目选用，以致于食用后达不到...
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丛春雨：论中医药经济发展的新思路
...五”期间，中国已经加入WTO，中国医药卫生市场，特别是中医药市场正在呈现出快速健康发展的新趋势。一、人口的老龄化将是中医药经济增长的重要因素21世纪是中医药充满发展机遇的年代，随着全球进入老龄化社会，疾病谱...
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果类植物药用保健功效与开发应用
...开发与应用 一 加工制品 二 方药应用 三 药膳应用 四 药茶应用 五 药酒应用第二章 酸枣 第一节 历史与分布 第二节 形态与特征 一 形态 二 特性 第三节 品种与栽培 一 品种...
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高新跃，张丽华，张伟强，张萍:谈药膳在临床上的应用原则
...效。在应用药膳的过程中，要因人、因地、因病，要根据中医的辨证理论和药物性能的变化来进行调养。辨证论治是以中医理论作为指导，以证为基础普遍应用的一种诊治方法。药膳在治病、保健等方面，均需以中医理论作为指...
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《现代中医延缓衰老学》一书新近出版
...，一种方法，而是成为一门专门的学问了。近日，由著名中医内科专家、安徽中医学院韩明向教授等主编的《现代中医延缓衰老学》一书由人民卫生出版社出版。 我国传统医药学历来对延缓衰老十分重视，早在两千多年前的...
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药膳如何减肥？
...味，十分讲究的御膳味，都是使人口味大开的饮食，唯有药膳这支饮食文化中的奇葩，展示给人们的是治病与保健的佳肴。 相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房，对那些体态壅肿的皇家贵族们，御膳师们设...
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生活处处有中医
中医药来源于中国劳动人民同疾病做斗争经验的总结，所以，从这个意义上说，世界上没有一种医学比中医学更贴近民众的生活。中医学是中国传统文化的重要组成部分，也正是传统文化这一根纽带，把中医的理论、临床实践和...
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现代中医延缓衰老学
...7000版次：1a内容提要：本书系延缓衰老、益寿延年的现代中医学术专著。全书分延缓基础篇、保健延缓篇、防病延缓篇、药食延缓篇四大部分，共69章，全面、系统地介绍了现代中医延缓衰老的基本理论和基本常识。从多方位、...
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《黄帝内经》为我国食疗学的发展奠定了基础
《黄帝内经》饮食疗法《黄帝内经》总结了春秋战国以前的食疗经验，提出了较为系统的食疗学理论。《黄帝内经》还结合某些病症，记载了许多具体的食疗方法。由于这些方法操作简单。效果可靠，实用性强；故后世医家临症...
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国药与药膳应用浅谈
岐黄之术，乃中华之瑰宝、世界之一绝。中医药膳是其颇具特色的分支学科，它既是古老的，更是新兴的。“民以食为天”，人类既需要食物来不断补充营养和能量，促进自身的发育与生长，同时也需要用药物来防治机体发生的...
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借药膳传播中医药文化
...创意也做得好。其实，若论药膳，我国可谓是博大精深。中医早有“药食同源”之说。药膳又称食疗，主要方法：一是将食物经过一定的调制烹饪，充分发挥其医疗作用；二是配入适当的药物，通过技术处理而赋予食物的形式。...
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药膳的辩证施用
药膳与药物不同，药物重在治病，见效快；药膳多用以养身防病，见效慢。药膳虽有治病作用，但药膳不能代替药物疗效，要正确对待药膳与药物的关系。对慢性病、老年病，部分男科病、妇科、儿科疾病的保养调理与治疗作用...
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药补当心误入歧途
... 中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或...
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药膳夫妻
...赠书，以求得指正，也是学习写作的一个汇报。当给名老中医高忠英、药膳大师崔玉芬这对夫妻签名的时候，我思量再三，提笔在书的扉页写道：“请药膳夫妻高忠英教授、崔玉芬大师指正。此后不久，我陪同媒体的两位朋...
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药膳的起源
在人类社会的原始阶段，人们还不需要也没有能力把食物与药物分开，这便是药膳的雏形。至于药膳两字的出现，在甲骨文与金文中就可以找到。而将药字与膳字联起来使用，形成药膳这个词，在我国至少有一干多年历史，最早...
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四类药膳汤根据病症辨
...汤」的特点之一，是根据不同的季节煲汤，这是非常符合中医饮食养生塬则的。例如，半边莲炖鱼尾、绿豆白鸽汤、红丝线炖瘦肉、生滚肉片汤、鱼片青菜汤等，都是夏天消暑的好汤。冬天则选用药炖的、肉熬的浓汤。 煲製...
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午餐——琳琅满目的药膳食品
...厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的...
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药膳对治疗腰椎间盘突出症有什么作用？
药膳是在中医基础理论指导下，用药物与食物相配合，通过烹调加工，制成既能防病治病又美味可口的食品。在我国，具有饮食疗法的传统，而药膳正是在继承和发掘“饮食疗法”的基础上，不断总结和提高，使之系统化和科学...
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药学院举办“校园寻宝”和“最香百草味”药膳烹饪大赛
杏林园里寻药宝中医苑中品佳肴2009年11月25日下，第十五届大学生科技文化节之“校园寻宝”和“最香百草味”中药烹饪大赛在大学生活动中心举行。此次活动以弘扬中医文化，展现了中医药善魅力，宣传中医药保健为目的，由...
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中医药膳课获国际汉语教学奖项
...18～20日，第十届国际汉语教学研讨会在沈阳举行，天津中医药大学教师白迪迪的作品预科专业汉语（中医）教学——《药膳》，荣获本次研讨会示范课最高奖项“创新示范课优秀奖”。该校为本届活动全国唯一获奖中医院校。...